Fileteur de poisson (H/F)

SUBERY CLAUDE ET FILS; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Criée Rennaise, filiale du Groupe Subéry, située à Rennes, recherche un Fileteur(se) de poisson (H/F) en CDI pour réaliser la préparation et le conditionnement des produits de la mer, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous écaillerez, viderez et nettoierez les poissons, lèverez les filets et préparerez les produits pour la vente, en veillant à la rapidité et à la précision, avec esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience en écaillage et préparation des poissons.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures.

Responsabilités

• Écailler, vider et nettoyer les poissons.
• Lever les filets.
• Désaréter et parer les filets pour consommation.
• Respecter les normes d'hygiène (chaîne du froid, propreté du matériel).
• Conditionner et emballer les produits pour la vente.

Connaissances

Habileté manuelle

Rigueur

Précision

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213CPTF
Fileteur de poisson (H/F)

Le Groupe Subéry, UES composée des sociétés Subery Claude & Fils, BIO-RENNES et La Criée Rennaise, spécialiste de commerce de gros de Fruits et Légumes et de produits de la mer, comptant environ 80 salariés, situé à Rennes (35) recherche un/une Préparateur(trice) de commandes / Fileteur(se) H/F en CDI à temps plein au sein de la société La Criée Rennaise.Description du poste :Le/La Fileteur(se) réalise différentes opérations de préparation, de transformation et de conditionnement des produits de la mer, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la réglementation en vigueur.Ses principales missions et activités :- Écailler, vider et nettoyer les poissons- Lever les filets- Désarêter et parer les filets pour les rendre prêts à consommer- Respecter les normes d'hygiène strictes (chaîne du froid, propreté du matériel)- Conditionner et emballer les produits pour la venteRigoureux(se) et appliqué(e), vous faites preuve d'une grande habileté manuelle et d'une excellente précision dans votre travail. Vous êtes capable de travailler avec rapidité tout en garantissant un haut niveau de qualité. Vous possédez une bonne connaissance des différentes espèces de poissons et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer efficacement avec vos collègues.

• Écailler, vider et nettoyer les poissons
• Lever les filets
• Désarêter et parer les filets pour les rendre prêts à consommer
• Respecter les normes d'hygiène strictes (chaîne du froid, propreté du matériel)
• Conditionner et emballer les produits pour la vente

• Du lundi au jeudi : 07h/12h30 13h/15h30
• Le vendredi : 07h/12h

A très bientôt !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes