F&B Manager — Expérience client & Leadership terrain

ibis Avignon; Avignon; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Ibis Avignon Sud recherche son futur F&B Manager (H/F) en CDI 39h, 2 500€ Brut. Vous pilotez l'ensemble des activités restauration de l’établissement et garantissez une expérience client fidèle à l’ADN ibis : conviviale, dynamique et décontractée.

Manager de terrain, vous êtes présent sur le service du soir, encadrez l'équipe et assurez la performance opérationnelle et financière du département, tout en respectant les normes HACCP et les standards Marriott.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'un restaurant, d'un bar ou d'un service restauration en hôtellerie.
• Manager de proximité, vous aimez être présent sur le terrain et accompagner vos équipes.
• Maîtrise des standards de service et de l'organisation opérationnelle.

Responsabilités

• Encadrer, accompagner et faire grandir l'équipe F&B.
• Élaborer les plannings et organiser les services, notamment le service du soir.
• Former les nouveaux collaborateurs et animer les briefings.
• Gérer les coûts, marges et inventaires; optimiser le chiffre d'affaires restauration et bar.
• Garantir les standards ISS et HACCP; assurer la coordination cuisine/salle.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion opérationnelle

HACCP

Anglais apprécié

Orientation service client

Description du poste

Ibis Avignon Sud recherche son futur F&B Manager (H/F) en CDI 39h, 2 500€ Brut. Vous pilotez l'ensemble des activités restauration de l’établissement et garantissez une expérience client fidèle à l’ADN ibis : conviviale, dynamique et décontractée.

Manager de terrain, vous êtes présent sur le service du soir, encadrez l'équipe et assurez la performance opérationnelle et financière du département, tout en respectant les normes HACCP et les standards Marriott.