Extras Plonge - Hôtel Château Voltaire***** - H/F

Publituris Hotelaria; Paris; Ibrido; EUR 14.000 - 19.000; Part-time

Descrizione del lavoro

L’Hôtel Château Voltaire, situé au cœur de Paris, recherche des plongeur.se.s extras pour des missions ponctuelles afin de soutenir les équipes de cuisine lors des services. Sous la supervision de la brigade, vous assurez la plonge, nettoyez et entretenez le matériel, et respectez les règles HACCP.

Débutants motivés bienvenus; expérience appréciée mais pas obligatoire. Doté.e d’un esprit rigoureux et d’un bon sens d’organisation, vous travaillez debout dans un rythme soutenu et vous adaptez

Competenze

• Expérience en plonge, restauration ou hôtellerie appréciée.
• Profil motivé, débutants bienvenus.
• Bonne hygiène et sens de l’organisation requis.

Mansioni

• Assurer la plonge de la vaisselle, des verres et des ustensiles pendant et après les services.
• Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les surfaces de travail.
• Utiliser le lave-vaisselle et respecter les dosages des produits d’entretien.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Ranger la vaisselle et le matériel selon les emplacements prévus.
• Maintenir la propreté des zones de plonge et des locaux de cuisine.
• Participer au tri des déchets et à l’évacuation des poubelles.
• Collaborer avec la brigade pour assurer un service fluide et efficace.

Conoscenze

Rigueur

Réactivité

Adaptabilité

Travail en équipe

Ponctualité

Descrizione del lavoro

Extras Plonge - Hôtel Château Voltaire***** - H/F

Au cœur de Paris, le Château Voltaire est une maison confidentielle où l’élégance, la discrétion et l’excellence du service créent une expérience unique. Animées par un sens sincère de l’hospitalité, nos équipes partagent une même ambition : offrir à chacun de nos hôtes une expérience mémorable, portée par une cuisine de qualité et une attention constante aux détails.

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons des Plongeur.se.s en extra, pour des missions ponctuelles, afin de renforcer nos équipes en fonction des besoins de l’établissement.

En étroite collaboration avec la brigade de cuisine, vous contribuez au bon déroulement des services en garantissant la propreté et l’hygiène irréprochables de la vaisselle, des ustensiles et des espaces de travail.

• Assurer la plonge de la vaisselle, des verres, des couverts et des ustensiles de cuisine pendant et après les services ;
• Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine (casseroles, plaques, bacs, robots, etc.) ;
• Utiliser le lave-vaisselle et les produits d’entretien dans le respect des dosages et des consignes de sécurité ;
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
• Assurer le rangement de la vaisselle et du matériel aux emplacements prévus ;
• Veiller à la propreté et à l’entretien de la plonge, des sols et des locaux de la cuisine ;
• Participer au tri des déchets et à l’évacuation des poubelles ;
• Aider ponctuellement à la réception et au rangement des marchandises ;
• Collaborer étroitement avec les membres de la brigade afin de garantir un service fluide et efficace ;
• Faire preuve de rigueur, de réactivité et d’adaptabilité selon le rythme de l’activité.
• Vous êtes sérieux.se, motivé.e et attaché.e à la propreté et à l’hygiène ;
• Une première expérience en plonge, en restauration ou en hôtellerie est appréciée, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus ;
• Vous êtes organisé.e, rigoureux.se, dynamique et appréciez le travail en équipe ;
• Vous résistez bien à la cadence et êtes à l’aise avec le travail debout et les rythmes soutenus ;
• Vous savez vous adapter rapidement à une brigade et à un nouvel environnement de travail ;
• Vous êtes ponctuel.le et fiable : vous partagez notre exigence du détail et notre engagement envers la qualité.
• Type de contrat : Extras pour des missions ponctuelles, selon les besoins de l’établissement
• Poste recherché : Plongeur.se
• Lieu : Château Voltaire, 55-57 rue Saint-Roch, 75001 Paris