Extra - Plongeur H/F

Hôtel Montalembert by B Signature Hôtels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel Montalembert, appartenant au groupe B Signature Hôtels & Resorts, cherche des extras en cuisine à Paris pour assurer des missions de plonge et de propreté. Intégré à l’équipe cuisine, vous garantissez le lavage de la vaisselle et du matériel, entretenez les plans de travail, veillez aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et participez au nettoyage de la cafétéria et au rangement des livraisons.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience souhaitée en plonge ou en cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à s'adapter à un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine.
• Nettoyer et maintenir en parfait état les plans de travail et les équipements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer la cafétéria du personnel et gérer les déchets (cartons) et les poubelles.
• Ranger les livraisons et entretenir les chambres froides.
• Participer, selon les besoins, à certaines tâches de préparation (épluchage et lavage des denrées).
• Contribuer au bon fonctionnement et à l’organisation de la cuisine.

Connaissances

Plonge

Hygiène

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

B Signature Hôtels & Resorts est un groupe hôtelier jeune, dynamique et enthousiaste. Le concept de luxe et d’exigence que nous développons se veut à la fois décontracté et raffiné. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, en quête d’une expérience différente de celle des palaces traditionnels. Que vous soyez amateur de sport ou de nature, passionné de théâtre ou de cinéma, adepte de shopping ou de musées, que vous voyagiez pour vos loisirs ou pour affaires, nos hôtels sont conçus pour vous. Véritables lieux de vie dans l’air du temps, ils reflètent une personnalité et une originalité qui leur sont propres, alliant confort, efficacité et convivialité. Parce qu’ils sont uniques, ils sauront répondre à toutes les attentes.

Le Groupe B Signature Hôtels & Resorts Recherche Différents Profils Pour Des Missions D’extras En Cuisine Au Sein De Ses Établissements Parisiens

• Hôtel Edouard 7**** , 39 avenue de l'opéra, 75002 Paris
• Hôtel Vernet***** , 25 rue Vernet, 75008 Paris
• Hôtel de Sers***** , 41 avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris
• Hôtel Bel Ami***** , 7 rue Saint-Benoît, 75006 Paris
• Hôtel Montalembert***** , 3 rue de montalembert, 75007 Paris

Mission Principale

Au sein de l’équipe de cuisine, vous êtes en charge de garantir la propreté et l’hygiène de la vaisselle, des équipements et des espaces de travail.

Vos Principales Missions

• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine ;
• Nettoyer et maintenir en parfait état de propreté les plans de travail, les équipements et les différents espaces de la cuisine ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Nettoyer la cafétéria du personnel
• S’occuper de la gestion des déchets (cartons), sortir les poubelles
• Ranger les livraisons
• Entretenir les chambres froides
• Participer, selon les besoins du service, à certaines tâches de préparation, notamment l’épluchage et le lavage des denrées alimentaires ;
• Contribuer au bon fonctionnement et à la bonne organisation de la cuisine.

Profil Recherché

• Expérience en plonge ;
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Rigueur, organisation et souci de la propreté ;
• Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Plus qu’un groupe hôtelier, B Signature écrit des histoires faites de voyages et d'émotions. Nous réinventons le luxe à travers une élégance sincère et décontractée, loin des standards figés. Chaque hôtel a sa propre histoire, et nos équipes sont fières d’en être les ambassadeurs.