Extra cuisine H/F

JOA; Bagnoles-de-l'Orne; Remote; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

JOA recherche un extra cuisine H/F à Bagnoles-de-l'Orne pour compléter une petite brigade. Vous devez être rigoureux(se) et soigné(e), maîtriser les bases de la cuisine de brasserie et participer à l'élaboration des plats et des sauces, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez à mettre en valeur les produits locaux, au dressage des plats, et au travail collectif. Poste ponctuel, adaptable aux besoins de l'équipe et à l'activité du service.

Qualifications

• Rigueur et soin dans l'exécution des tâches
• Capacité à ravir les papilles et à s'adapter à une brigade sympathique
• Souhait de participer activement à l'expérience client et à l'offre brasserie locale

Responsibilities

• Préparer les plats et gérer les cuissons et les fonds/sauces
• Participer au dressage et à la présentation des plats
• Travailler en petite brigade et assurer la propreté/hygiène des postes
• Contribuer à une expérience client de qualité et à la valorisation des produits locaux

Skills

Polyvalence

Organisation

Hygiène

Dressage plats

Passion du métier

Job description

Ce que nous attendons d’un(e) extra cuisine H/F chez JOA c’est :

• Faire danser les couteaux et autre épluche-légumes pour gérer les préparations culinaires

• Faire chanter les casseroles pour réaliser des fonds, des sauces et surveiller les cuissons

• Faire preuve de polyvalence dans le cadre d’une petite brigade

• Être un(e) as de l’organisation, de l’hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous

• Avoir un œil esthétique pour dresser des plats qui mettent l’eau à la bouche

• Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d’une offre brasserie qui favorise les circuits-courts

• Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

Ce qui vous caractérise :

• Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e)

• Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles

• Vous recherchez des extras dans une petite brigade afin d’être polyvalent(e) et d’affiner vos compétences

• Vous voulez jouer collectif en intégrant une équipe cuisine où chaque maillon est essentiel.

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !