Extra - Chargé(e) de Clientèle Restaurant Le Dali H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Dorchester Collection recherche un Chargé(e) de Clientèle pour le restaurant Le Dali à Paris. Vous assurerez l’accueil, accompagnerez les clients et gérerez les réservations avec le souci de leur satisfaction tout au long de l’expérience.

Vous collaborerez avec les équipes et contribuerez à l’optimisation des flux de clients, tout en veillant à la propreté et à la diffusion des menus et informations.

Qualifications

• Accueil souriant et personnalisé des clients
• Capacité à fidéliser la clientèle et à assurer la satisfaction
• Gestion efficace des réservations et du planning service
• Maîtrise des outils de réservation en ligne et en interne

Responsibilities

• Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse et accompagner à la table.
• Fidéliser les clients et assurer un service personnalisé et une expérience satisfaisante.
• Optimiser les réservations pour remplir équitablement le service.
• Enregistrer les confirmations/annulations et suivre via les outils de réservation.

Skills

Accueil client

Fidélisation client

Gestion des réservations

Relation clientèle

Tools

La Fourchette

Book a Table

Seven rooms

Job description

Extra - Chargé(e) de Clientèle Restaurant Le Dali H/F

Description du poste

Le Meurice

Métier

Intitulé du Poste

Extra - Chargé(e) de Clientèle Restaurant Le Dali H/F

Durée du Contrat

Classification d'emploi

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que Extra Chargé(e) de Clientèle au sein du Dali, vous aurez pour missions principales les suivantes :

Fonctions commerciales :

• Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires.
• Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service.
• Prendre les réservations par téléphone, mails, fax ou courrier.
• Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms)
• Mises à jour, impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection , La Fourchette, Michelin, …), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.
• Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyens
• Interface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.
• Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor, …)
• Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d’information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs, …)
• Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d’années…) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignes
• Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes, suivi du chiffre d’affaires et bilan des opérations)
• Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente
  Economat (commande de papier, enveloppe, supports menus..)
• Gestion des plis et colis pour les restaurants
• Enregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements.
• Emission de factures.
• Suivi des procédures mises en place concernant les offerts.

Localisation du poste

Localisation du Poste

Lieu

Critères candidat

Qui sommes-nous?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.
Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6455