Extra Barman

Soho House & Co.; Paris; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Soho House & Co. cherche un barman enthousiaste pour offrir une expérience inoubliable aux clients. Vous préparerez des boissons classiques et signatures, en interagissant avec les clients et en recommandant des choix adaptés.

Vous maîtriserez les cocktails et le service, gérerez le bar et veillerez à respecter les règles d’âge et de sécurité. Une excellente présentation et une attitude positive complètent le profil recherché.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que barman exigée.
• Maîtrise de la mixologie et connaissance des boissons courantes et signatures.
• Connaissance des logiciels professionnels utilisés dans les bars/hôtels.

Responsibilities

• Préparer des boissons alcoolisées et non alcoolisées pour le bar, le cabaret et le restaurant.
• Prendre les commandes, servir et conseiller les clients.
• Évaluer les préférences des clients et proposer des boissons.
• Élaborer et présenter la carte des boissons.
• Vérifier l’âge légal pour l’alcool en France.
• Réaliser l’inventaire et commander les réapprovisionnements.
• Assurer une expérience client exceptionnelle.
• Respecter les normes relatives aux boissons et à l’alimentation.

Skills

Mixologie

Service client

Communication

Organisation du bar

Informatique pro

Présentation

Tools

Logiciels professionnels

Job description

Nous recherchons un(e) Barman enthousiaste pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Vous êtes en mesure de créer des boissons classiques et innovantes dépassant les attentes des clients.

Vos missions :

• Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar, du cabaret et du restaurant
• Interagir avec les clients, prendre leurs commandes et servir les collations, cocktails et boissons
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
• Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
• Elaborer et présenter la carte des boissons, servies au bar, aux clients
• S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
• Faire l’inventaire du bar et procéder aux commandes de réapprovisionnement
• Fournir une excellente expérience aux clients
• Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments

Profil :

• Avoir une première expérience en tant que barman
• Excellente connaissance de la mixologie, des produits et du service des boissons
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Adopter une attitude positive et faire preuve d’excellente compétences en communication
• Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
• Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards