Barman polyvalent @S (H/F)

HOTELRESTAUJOB; France, Fréjus; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le poste de barman/barmaid au sein de HOTELRESTAUJOB vous propose de piloter l’équipe en période estivale et de préparer des boissons chaudes et froides en respectant les recettes et les normes de l’établissement, tout en garantissant un service irréprochable.

Vous accueillerez les clients, envisagerez des recommendations personnalisées et gérerez les stocks et les commandes de boissons, avec une gestion soignée des paiements et de la caisse selon les procédures en vigueur.

Qualifications

• Expérience en barman/barmaid dans un établissement similaire.
• Connaissance des boissons et des recettes de cocktails.
• Bonnes compétences en communication et service client.
• Capacité à travailler en autonomie et sous pression.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en répondant à leurs demandes de manière rapide et précise.
• Préparer et servir une variété de boissons y compris des cocktails classiques et des créations originales (en respectant les recettes et les normes de l’établissement).
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements en passant les commandes nécessaires et en contrôlant les niveaux de manière efficace.
• Assurer le suivi des ventes et des paiements en traitant les transactions avec précision et en gérant la caisse selon les procédures établies.
• Créer une atmosphère conviviale et accueillante pour les clients en proposant des recommandations personnalisées et en veillant à leur satisfaction.

Connaissances

Cocktails et boissons

Service client

Communication

Travail en équipe

Description du poste

Ous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie ? Vous aimez l’idée de piloter une équipe, de créer des menus de saison et de garantir l’excellence opérationnelle ? Nous recherchons notre futur(e) Barman/Barmaid passionné(e), prêt à s’investir au sein d’une équipe dynamique.

Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons (chaudes et froides) tout en offrant un service attentionné et personnalisé à nos clients. Vous intervenez ponctuellement en salle.

Vos missions

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en répondant à leurs demandes de manière rapide et précise.
• Préparer et servir une variété de boissons y compris des cocktails classiques et des créations originales (en respectant les recettes et les normes de l’établissement).
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements en passant les commandes nécessaires et en contrôlant les niveaux de manière efficace.
• Assurer le suivi des ventes et des paiements en traitant les transactions avec précision et en gérant la caisse selon les procédures établies.
• Créer une atmosphère conviviale et accueillante pour les clients en proposant des recommandations personnalisées et en veillant à leur satisfaction.

Profil

• Vous avez une expérience en tant que barman / barmaid, de préférence dans un établissement similaire.
• Vous avez une connaissance approfondie des différentes boissons, des techniques de service et des recettes de cocktails.
• Vous avez d’excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
• Vous avez l’esprit d’équipe. Une connaissance des réglementations en matière de vente d’alcool et de sécurité alimentaire est un plus.

Conditions & Rythme de travail

Nous proposons un environnement de travail stimulant avec une gestion saisonnière de l’activité :

• Rythme d’hiver (Partiel / Équilibré) : Pour vous permettre une gestion de votre temps personnel, vous possédez 2 jours de repos consécutifs.
• Rythme d’été : Accompagnement de la montée en charge de l’atelier avec une équipe élargie.
• Avantage saisonnier : Pour valoriser votre engagement lors des périodes de forte activité, des primes sur salaire sont prévues durant la haute saison.
• ! Poste non logé !