Extra Banquets - Chef de Rang H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Dorchester Collection est une communauté de talents et une famille passionnée qui place l’excellence au cœur du service. En tant qu’Extra Chef de Rang au Banquets, vous serez chargé de la mise en place des salons et du matériel nécessaire, assurant un service soigné et élégant.

Vous encadrerez le commis de rang et veillerez au contact visuel avec les clients, travaillant au sein d’une équipe dédiée à la satisfaction de la clientèle et au respect des lieux.

Responsibilities

• Mises en place des salons et du matériel nécessaire.
• Maintien du contact visuel tout au long du service.
• Encadrement du commis de rang et animation de l’équipe.
• Travail d’équipe pour satisfaire la clientèle.
• Veiller à la propreté et au bon état de la salle et de l’office.

Job description

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant qu 'Extra Chef de Rang au Banquets ; vous aurez pour missions principales les suivantes :

• Mises en place des salons (déjeuner, diner, réunions…) ainsi que de tout le matériel lui permettant de réaliser les mises en place (tables, chaises, feutrines, molleton, linge
• Vous devez tout au long du service vous occuper de votre rang et maintenir l’eyes contact.
• Vous êtes responsable du commis qui travaille avec vous et devez vous assurer du travail de celui ci.
• Vous aimez travailler dans une équipe qui a un but commun : Satisfaire la clientèle.
• Vous contribuez à tenir la salle et l’office en excellent état et respectez le matériel.
  

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.
Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6613