Equipier(e) de restauration cuisine

CasaJob; Seigy; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nuits majorées 15% de 21h00 à 05h00

Dimanches majorés 50%

Résumé du poste

Casajob Contres recherche un(e) équipier(ère) de restauration en cuisine pour participer à la production et à la mise en place des plats, dans le respect des règles HACCP et des consignes de la hiérarchie. Vous participez à la préparation, à la plonge et à l'entretien des cuisines et du matériel, avec des horaires 06h00-14h30 ou 14h30-00h30 et des majorations pour les heures nocturnes et les dimanches.

Vous devez lire les fiches techniques et respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Qualifications

• Verifier et interpréter les fiches techniques des plats.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Préparer, produire et cuire les plats selon les fiches techniques et les prestations.
• Contribuer à la plonge et à l'entretien des cuisines et du matériel.
• Transmettre les informations à l'équipe en salle et assurer le service dans le respect des consignes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactif

Dynamique

Organisé

Rigueur

Description du poste

Rejoignez notre agence Casajob Contres ! Nous recherchons un(e) équipier(ère) de restauration en cuisine pour participer à des missions stimulantes et contribuer au bon fonctionnement des opérations dans un environnement dynamique.

Vous bénéficierez d’un accompagnement complet : Chef(e) de cuisine et Chef(fe) de partie.

En tant qu’équipier(e) de restauration cuisine :

Votre mission principale : Vous participez à la préparation, à la production et à la cuisson des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux consignes de la hiérarchie.

Vous contribuez également à la plonge ainsi qu’à l’entretien des cuisines et du matériel, afin de garantir un environnement de travail propre et conforme aux normes en vigueur.

Dans la partie production : Vous préparez votre matériel et votre poste de travail Vous participez à la production et à l'assemblage de mets selon les fiches techniques Vous participez aux cuisions Vous participez au dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet, ect..) Vous participez à la transmission des informations avec l'équipe qui est en salle

Dans la partie entretien : Vous entretenez votre poste de travail, les locaux et le matériel Vous respectez les règles d'hygiène HACCP et de sécurité Vous participez à la plonge selon les besoins du service.

Vos horaires seront : 06h00-14h30 ou 14h30-00h30 Port de chaussures noires obligatoire.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons :

Vous faites preuve d'un réel esprit d'équipe et savez travailler efficacement en collaboration avec vos collègues. Réactif(ve) et dynamique, vous vous adaptez rapidement aux différentes situations. Disponible, organisé(e) et rigoureux(se), vous assurez vos missions avec sérieux et professionnalisme.

Vous devez :

• Lire et interpréter les fiches techniques
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Avantages

Vos avantages :

• Les nuits sont majorés à 15% de 21h00 à 05h00
• Les dimanches sont majorés à 50%