EMPLOYÉ-E POLYVALENT-E DE RESTAURANT (H/F)

LE JARDIN MODERNE; Rennes; Sur place; EUR 11 000 - 15 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Indemnité transports

Titres restaurant

Prime de panier

CSE

Restauration

Résumé du poste

Le Jardin Moderne à Rennes recherche un employé polyvalent pour seconder la cuisinière et assurer le service du midi, du mardi au vendredi. Vous gérerez la réception des commandes, le dressage et le service à l'assiette, en lien avec l'équipe et le public.

Ce CDD à temps partiel (20h/semaine) propose des missions en cuisine et salle, avec des avantages: titres restaurant, indemnité transports et expérience conviviale dans le secteur associatif.

Qualifications

• Expérience minimum de 6 mois indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et en contact avec le public.
• Connaissances de base en hygiène HACCP.

Responsabilités

• Réception et stockage des marchandises.
• Mise en place et préparation des snacks et plats simples.
• Service et dressage des plats, prise et envoi des commandes.
• Plonge et nettoyage, entretien des espaces de travail.
• Participation aux temps collectifs du projet et réunions d'équipe.

Connaissances

Prise de commandes

Ustensiles de cuisine

Dressage de plats

Service à l'assiette

Connaissances HACCP

Relation clientèle

Description du poste

LE PROJET DU JARDIN MODERNECréé en 1997, le Jardin Moderne est une association dédiée à l'accompagnement des musicien-ne-s, des associations organisatrices de concerts et des porteurs et porteuses de projets artistiques et culturels.Le projet politique porté par le Jardin Moderne s'inscrit dans une démarche d'économie sociale et solidaire, respectueuse des droits culturels des personnes.Le Jardin Moderne est un lieu ressource permettant de pratiquer tous styles de musique, de structurer ses projets personnels ou professionnels, et d'organiser des événements.C'est également un lieu inclusif, ouvert à toutes les personnes et toutes les esthétiques, qui œuvre pour la diversité artistique et culturelle, l'égalité réelle entre les personnes, quelles que soient leurs ressources financières, situations professionnelles, genres, origines, religions ou opinions.C'est un lieu de vie et de rencontres dont le but est de créer les conditions pour permettre à toutes et tous de s'émanciper, de partager ou de transmettre, par la pratique, la découverte musicale, ou la participation à la gouvernance associative.LE RESTAURANTÉlément clé assurant la convivialité et les échanges, le restaurant du Jardin Moderne est ouvert le midi depuis plus de vingt ans, du mardi au vendredi. Une vente à emporter est également proposée.L'association ambitionne d'y proposer des plats accessibles, composés à partir d'aliments locaux et dequalité. Le restaurant est fréquenté autant par les personnes travaillant dans la Z.A. de la route de Lorient, par le personnel du Jardin Moderne et des associations hébergées, les personnes venant répéter ou se former...Le restaurant et son équipe dédiée sont également une fonction support précieuse pour tous les pôles d'activités de l'association (préparation des catering, de la mission réception ou des privatisations).LES MISSIONSSous la responsabilité hiérarchique de la direction, du coordinateur bar & répétition et de la cuisinière du Jardin Moderne, l'employé-e polyvalent-e aura pour mission de seconder la cuisinière dans l'ensemble de ses activités, et plus particulièrement :

• Réception et stockage des marchandises
• Mise en place, préparationDes propositions snack (croques-monsieur, etc)Des préparations (légumes, crudités, frites)
• ServiceDressage cruditéPrise et envoi de commandesSuivi des tables et notation des ventes additionnelles (cafés, desserts)
• Plonge et nettoyageNettoyage du plan de travail snack, entrées et dessertsLavage, pli et rangement du linge de bar et de cuisinePlonge restaurant et cuisine
• Participation aux temps collectifs du projetRéunion d'équipe mensuelle, aux chantiers collectifs, aux séminaires et à la vie associatives

Profil Connaissances / Savoir faire :- Prise de commandes- Utilisation d'ustensiles et équipements de cuisine- Dressage de plats pour le service- Connaissances du bar- Service à l'assiette- Sensibilisation / notions en HACCP- Relation avec la clientèle (écouter les demandes, gestion des priorités, fidéliser)Qualités :- Sens de l'organisation- Capacité à travailler et communiquer en équipe- Bienveillance, aisance relationnelle- Capacités d'adaptation- Sens de l'écoute et du compromis- Intérêt pour le secteur associatif/musical appréciéExpérience : Expérience en salle et en cuisine appréciéeCONDITIONS DE TRAVAILLieu de travailLe Jardin Moderne 11 rue du Manoir de Servigné 35000 RENNESHorairesServices du midi, du mardi au vendredi, de 09h30 à 14h30Spécificités du postePort de charges

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Conditions de travail En contact avec du public
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1201.0 Euros - Groupe B, coefficient 265 (convention collective ECLAT), CDD de 1 an en temps partiel (20H/Semaine) renouvelable et éventuellement évolutif en CDI / Reconstitution de carrière à l'embauche
• Plan d'épargne retraite d'entreprise
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Restauration
• Groupe B, coefficient 265 (convention collective ECLAT), CDD de 1 an en temps partiel (20H/Semaine) renouvelable et éventuellement évolutif en CDI / Reconstitution de carrière à l'embauche

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Types de sandwichs et produits snacking Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Arts du spectacle vivant