Employée polyvalente / Employé polyvalent de restaurant

Le Jardin Moderne; Rennes; Sur place; EUR 12 000 - 15 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Retraite complémentaire

Mobilité durable

Congés payés

Plat du midi inclus

Résumé du poste

Le Jardin Moderne recherche un employé polyvalent pour renforcer l’équipe restaurant. Le poste est un CDD d’un an, à 20 heures par semaine, situé à Rennes, avec possibilité d’évoluer selon les besoins.

Vous travaillerez sous la responsabilité de la direction, du coordonnateur bar & répétition et de la cuisinière, en support de l’activité restauration et service au quotidien. Expérience en salle et en cuisine appréciée, sens de l’organisation et travail en équipe essentiels.

Qualifications

• Expérience en salle et en cuisine appréciée.
• Sens de l’organisation et travail en équipe.
• Port de charges et horaires adaptés.

Responsabilités

• R réception et stockage des marchandises.
• Mise en place et préparation des snacks.
• Service et prise de commandes.
• Dressage et service à l’assiette.
• Plonge et nettoyage du poste.
• Participation aux temps collectifs et réunions.

Connaissances

Prise de commandes

Cuisine & matériel

Dressage de plats

Connaissances du bar

Service à l’assiette

HACCP

Relation clientèle

Description du poste

Recrutement en CDD de 1 an à partir de fin octobre 2026
20h/semaine

LE PROJET DU JARDIN MODERNE

Créé en 1997, le Jardin Moderne est une association dédiée à l’accompagnement des musicien·ne·s, des associations organisatrices de concerts et des porteurs et porteuses de projets artistiques et culturels.
Le projet politique porté par le Jardin Moderne s’inscrit dans une démarche d’économie sociale et solidaire, respectueuse des droits culturels des personnes.
Le Jardin Moderne est un lieu ressource permettant de pratiquer tous styles de musique, de structurer ses projets personnels ou professionnels, et d’organiser des événements.
C’est également un lieu inclusif, ouvert à toutes les personnes et toutes les esthétiques, qui oeuvre pour la diversité artistique et culturelle, l’égalité réelle entre les personnes, quelles que soient leurs ressources financières, situations professionnelles, genres, origines, religions ou opinions.
C’est un lieu de vie et de rencontres dont le but est de créer les conditions pour permettre à toutes et tous de s’émanciper, de partager ou de transmettre, par la pratique, la découverte musicale, ou la participation à la gouvernance associative.

LES ACTIVITÉS

Le projet du Jardin Moderne est structuré autour de plusieurs activités :

• la répétition (studios de répétition, résidences, enregistrement…) ;
• l’accompagnement (rendez-vous conseils personnalisés, rencontres et ateliers collectifs, parcours d’accompagnement…) ;
• la formation professionnelle (modules techniques et artistiques, administration et gestion de projet) ;
• la diffusion (des groupes locaux, des mises à disposition pour les associations organisatrices de concert, des expositions…) ;
• les actions culturelles (visites, rencontres, ateliers…) ;
• le bar-restaurant.

Différents espaces et équipements permettent de mener ces activités :

• 7 studios de répétition dont 1 également équipé pour de l’enregistrement ;
• 1 Club : accueil de résidences et de concerts (250 places) ;
• 1 Café : espace d’exposition, bar, restaurant, concerts (350 places) ;
• 1 chapiteau et des espaces extérieurs : concerts et événements en plein air ainsi que sur la terrasse du restaurant ;
• 2 salles de réunion et de formation ;
  des bureaux partagés avec l’hébergement de 4 structures.

LE RESTAURANT

Élément clé assurant la convivialité et les échanges, le restaurant du Jardin Moderne est ouvert le midi depuis plus de vingt ans, du mardi au vendredi. Une vente à emporter est également proposée.
L’association ambitionne d’y proposer des plats accessibles, composés à partir d’aliments locaux et dequalité. Le restaurant est fréquenté autant par les personnes travaillant dans la Z.A. de la route de Lorient, par le personnel du Jardin Moderne et des associations hébergées, les personnes venant répéter ou se former…
Le restaurant et son équipe dédiée sont également une fonction support précieuse pour tous les pôles d’activités de l’association (préparation des catering, de la mission réception ou des privatisations).

Missions

Sous la responsabilité hiérarchique de la direction, du coordinateur bar & répétition et de la cuisinière, l’employé·e polyvalent·e aura pour mission de seconder la cuisinière dans l’ensemble de ses activités, et plus particulièrement :

Réception et stockage des marchandises

Mise en place, préparation

• Des propositions snack (croques-monsieur, etc)
• Des préparations (légumes, crudités, frites)

Service

• Dressage crudités
• Prise et envoi de commandes
• Suivi des tables et notation des ventes additionnelles (cafés, desserts)

Plonge et nettoyage

• Nettoyage du plan de travail snack, entrées et desserts
• Lavage, pli et rangement du linge de bar et de cuisine
• Plonge restaurant et cuisine

Participation aux temps collectifs du projet : réunion d’équipe mensuelle, aux chantiers collectifs, aux séminaires et à la vie associative

PROFIL

Connaissances / Savoir faire

• Prise de commandes
• Utilisation d’ustensiles et équipements de cuisine
• Dressage de plats pour le service
• Connaissances du bar
• Service à l’assiette
• Sensibilisation / notions en HACCP
• Relation avec la clientèle (écouter les demandes, gestion des priorités, fidéliser)

Qualités

• Sens de l’organisation
• Capacité à travailler et communiquer en équipe
• Bienveillance, aisance relationnelle
• Capacités d’adaptation
• Sens de l’écoute et du compromis
• Intérêt pour le secteur associatif/musical apprécié

Expérience : Expérience en salle et en cuisine appréciée

CONDITIONS DE TRAVAIL

Lieu de travail : Le Jardin Moderne 11 rue du Manoir de Servigné 35000 RENNES
Horaires : Services du midi, du mardi au vendredi, de 9h30 à 14h30
Spécificités du poste : Port de charges

Salaire et classification :

• Brut mensuel : 1 201,47€
• Groupe B, coefficient 265 (convention collective ECLAT), CDD de 1 an en temps partiel (20h/semaine) renouvelable et éventuellement évolutif en CDI
• Reconstitution de carrière à l’embauche selon les dispositions de la CCN ECLAT.

Avantages

• Taux de cotisation salariale sur retraite complémentaire à 40 % au lieu de 50 % ;
• Forfait mobilités durables : indemnités kilométriques à 0,25 € du km pour les trajets domicile/travail réalisés en vélo ou covoiturage ;
• 6 semaines de congés payés ;
• Avantage en nature (plat du midi pris en charge).

Dispositions légales

• Budget activités sociales et culturelles du CSE ;
• Mutuelle sur contrat collectif d’entreprise ;
• Prise en charge de 50 % du coût d’abonnement aux transports en commun.