Employé(e) polyvalent(e) - aide économat (H/F)- groupe etchebest

Philippe Etchebest; Bordeaux; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Abonnement transport 50%

Réductions établissements Chef

Comité d’entreprise digitalisé

Participation aux bénéfices

Outil RH moderne

Deux jours de repos fixes

Job summary

Le Groupe Philippe Etchebest recherche un Employé polyvalent – Aide économe pour renforcer ses équipes à Bordeaux et Le Bouscat. Poste en CDI, 35h/semaine, horaires mardi au samedi, 8h00–15h30, rémunération autour de 1420 € nets/mois.

La personne doit être sérieuse, dynamique, organisée et rigoureuse, avec une première expérience en cuisine ou gestion des stocks appréciée.

Qualifications

• Ponctualité et fiabilité indispensables.
• Sens de l’organisation et polyvalence.
• Aime le travail en équipe et la rigueur.

Responsibilities

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Ranger et organiser les stocks selon FIFO et DLC.
• Préparer et trier les produits en cuisine.
• Participer aux préparations culinaires simples (épluchage, etc.).
• Réaliser l’inventaire mensuel et mettre à jour les prix.
• Effectuer les commandes de produits d’entretien et nettoyer les zones de réception.

Job description

Lieu BORDEAUX 33000 France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

LeGroupe Philippe Etchebest, ce sont 4 restaurants à Bordeaux :Le Quatrième Mur(brasserie),Maison Nouvelle(2 étoiles Michelin),LaTable d’Hôtes(1 étoile Michelin),Signature(street food) etLe Classique(restaurant de tradition).
Le Groupe Etchebest recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) – Aide Économe pour renforcer ses équipes.
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et organisée, prête à s’investir au quotidien aux côtés de nos équipes.

Vous intervenez sur deux sites et participez au bon fonctionnement des cuisines, de la réception des marchandises jusqu’à l’entretien des espaces de travail.

• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Ranger et organiser les stocks dans le respect du FIFO et des DLC
• Préparer et trier les produits
• Participer aux préparations en cuisine : épluchage, préparations simples, etc.
• Réaliser l’inventaire mensuel
• Mettre à jour les prix des produits
• Effectuer les commandes de produits d’entretien
• Nettoyer et entretenir la zone de réception
• Assurer le suivi du linge et du matériel
• Assurer les missions d’aide économe
• Réceptionner, ranger et étiqueter les produits
• Contrôler les DLC et veiller à la bonne organisation des stocks
• Participer au nettoyage complet des cuisines après chaque production
• Laver et désinfecter les plans de travail
• Nettoyer les sols et les différentes zones de cuisine
• Gérer les poubelles et assurer l’évacuation des déchets
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir les espaces propres, rangés et organisés

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et rigoureuse, qui apprécie le travail en équipe et sait faire preuve de polyvalence.

Une première expérience en cuisine, ou dans la gestion des stocks est appréciée.

La ponctualité, la fiabilité et le respect des consignes sont indispensables pour ce poste.

• Poste : Employé(e) polyvalent(e) de cuisine / Aide économe H/F
• Lieu : Bordeaux et Le Bouscat
• Temps de travail : 35h
• Horaires : du mardi au samedi, de 8h00 à 15h30 (horaires de journée)
• Rémunération : environ 1420 € net

Ce que nous vous proposons :

Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Et tout au long de l’année, votre engagement est reconnu :

Vous profiterez d’une participation aux bénéfices, d’un comité d’entreprise digitalisé, de réductions dans les établissements du Chef, ainsi que de temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.