Le Quatrième Mur - Commis de Cuisine - Groupe Etchebest (H/F)

Philippe Etchebest; Bordeaux; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repos fixes dimanche+lundi

Pourboires équitables

Mutuelle d’entreprise

Logiciel RH simplifié

Remboursement transport 50%

Job summary

Le Quatrième Mur, brasserie située au Grand Théâtre à Bordeaux, recherche un commis de cuisine pour CDI. Intégré(e) à l'équipe, vous participez activement à la vie de la cuisine et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez les préparations, aiderez à la gestion des commandes et assurerez la mise en place et le bon fonctionnement du service, dans un esprit de rigueur et de bonne humeur.

Qualifications

• Maîtrise des bases de la cuisine.
• Sens de l’organisation et de la rigueur.
• Diplôme en restauration souhaité ou expérience équivalente.

Responsibilities

• Réaliser les préparations avec rigueur et précision.
• Aider à la gestion des commandes et au bon fonctionnement du poste.
• Veiller à la bonne tenue du poste et à la mise en place du service.
• Respecter les fiches techniques et les standards de qualité du groupe.
• Travailler en équipe dans un esprit de rigueur et de bonne humeur.

Skills

Bases de cuisine

Organisation

Rigueur

Education

Diplôme en restauration souhaité

Job description

Le Quatrième Mur - Commis de Cuisine - Groupe Etchebest

Lieu 33000 Bordeaux France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.

Au sein de notre brigade, vous participez activement à la vie de la cuisine dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité. Vous serez amené(e) à :

- Réaliser les préparations avec rigueur et précision
- Aider à la gestion des commandes et au bon fonctionnement du poste
- Veiller à la bonne tenue du poste- Mise en place du service
- Respecter des fiches techniques et des standards de qualité du groupe
- Travailler en équipe dans un esprit de rigueur et de bonne humeur

Profil recherché

- Maîtrise des bases de la cuisine
- Sens de l’organisation et de la rigueur
- Diplôme en restauration souhaité ou expérience souhaitée sur un poste similaire

Pourquoi nous rejoindre ?

2 jours consécutifs de repos fixes, dimanche + lundi

Répartition équitable des pourboires via application

Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive

Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

50 % de votre abonnement de transport remboursé

RH sur place pour vous accompagner au quotidien

Des avantages concrets toute l’année :

• Participation aux bénéfices

Comité d’entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne

Journée du personnel

Arbre de Noël

Cadeaux de fin d’année

Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef