Employé de Restauration / Assistant Administratif du Chef H/F

Api Restauration; Breuil-le-Sec; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Avantages en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Employé de restauration H/F pour un restaurant d’entreprise à Breuil-le-Sec (60), 180 couverts. Vous intégrez une équipe de 7 personnes et participez à la production et au service, avec un 35h hebdomadaire du lundi au vendredi, de 7h à 15h. CDI, 13e mois, avantages proposés.

Profil recherché: diplôme en restauration souhaité, expérience en restauration collective, maîtrise HACCP, et sens de l’organisation et autonomie.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Savoir lire et écrire pour traçabilité et hygiène.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Production: participer à la préparation des repas, dressage et distribution selon les fiches techniques et les consignes du chef.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour un service fluide et dans les horaires.
• Veiller au nettoyage du matériel et des locaux; appliquer les normes HACCP.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Savoir lire/écrire

Formation

Diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac Pro)

Outils

Google Workspace

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Employé de restauration H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Breuil-le-sec (60), de 180 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 07 personnes
• Salaire ? 1950 € brut mensuel x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands … pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions :

Missions: Production

• Participer à la préparation des repas, entrées froides ( 90) , au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
• Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Missions: Administrative :

• Tenue de caisse : Encaissement des convives pendant le service
• Expérience en facturation : Facturations prestation annexes en fin de journée
• Maîtrise de l'outil informatique, si possible l'univers Google Workspace

Profil recherché :

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.