Employé de Cuisine Polyvalent H/F

Sup Interim; Sainte-Menehould; Presencial; EUR 14.000 - 20.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SUP INTERIM à Sainte-Menehould recrute un employé de cuisine polyvalent pour préparer et dresser les plats tout en respectant les normes d'hygiène et les fiches techniques. Le poste nécessite autonomie et rigueur, avec une expérience en restauration souhaitable.

Le poste propose des horaires variés et un rythme de travail soutenu dans le cadre d'un contrat intérim/ CDD/ CDI selon les besoins, avec une implication sur les périodes scolaires et les weekends.

Formación

• Rigueur et sens de l'organisation.
• Respect des procédures d'hygiène HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Première expérience en restauration souhaitable.
• Autonome et dynamique.

Responsabilidades

• Confection culinaire: préparer et dresser les sushis, makis et plats selon fiches techniques et standards.
• Assurer l'hygiène irréprochable du poste et le respect des normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et participer à la mise en rayon pour assurer la disponibilité des produits.
• Veiller à la fraîcheur des produits et soutenir l'équipe au service.

Conocimientos

Rigueur

Organisation

Hygiène

Autonomie

Cuisine

Descripción del empleo

SUP INTERIM présente à Sainte-Menehould depuis 2005 vous accueille pour tout recrutement en intérim, CDD et CDI. L'agence est un acteur majeur de l'intérim pour être la seule installée sur le bassin Argonnais (Marne, Meuse et Ardennes). Elle travaille en collaboration avec les acteurs locaux et recrute souvent dans les secteurs d'activité tels que : l'industrie - l'agro-alimentaire - le BTP - l'agricole - la métallerie - le transport - la logistique - le tertiaire - la manutention... Son champ d'action couvre un rayon d'environ 35 km autour du Massif Argonnais. Son équipe aguerrie et réactive répond à vos questions et vous aide dans vos recrutements et vos démarches de recherche d'emploi.

Un Employé de cuisine polyvalent H/F

Vos missions principales :

• Confection culinaire : Assurer la préparation et le dressage des sushis, makis et divers plats préparés en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'enseigne.
• Hygiène et Sécurité : Garantir la propreté irréprochable de votre poste de travail. Vous veillez au respect scrupuleux des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de- Sécurité alimentaire tout au long de votre service et lors du nettoyage de fin de journée.
• Gestion des stocks : Participer au contrôle de la fraîcheur des produits et à la mise en rayon pour assurer la disponibilité constante des produits.

POSTE A POURVOIR DE SUITE

Conditions de travail :

• 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail le samedi
• Travail durant les vacances scolaires
• Salaire : SMIC (12.31EUR)

Profil recherché :

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre respect des procédures d'hygiène ;
• Une première expérience en restauration, en préparation culinaire ou en grande distribution est un atout ;
• Vous êtes dynamique, autonome et appréciez le travail de précision.

Compétences :

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.