Économe Restauration Collective - Gestion achats & stocks

HOTEL BAMBOU; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Résumé du poste

Le Bambou Resort recherche un Employé qualifié pour prendre en charge l’approvisionnement et la gestion des stocks de l’établissement hôtelier. Vous passerez les commandes, contrôlerez les coûts et veillerez au respect des procédures internes.

Ce poste, en contrat à durée déterminée de 9 mois, implique une charge de travail de 39 heures par semaine et des missions en restauration et services connexes.

Qualifications

• Gérer les stocks en temps réel et expliquer les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes et superviser les coûts
• Négocier les tarifs avec les fournisseurs et suivre les dépenses

Responsabilités

• Passer des commandes en fonction des besoins de l'établissement ou des collaborateurs
• Gérer les stocks
• Négocier les tarifs avec les fournisseurs
• Participer à la gestion et à l'optimisation financière de l'établissement
• Appliquer et faire respecter les normes propres au domaine d'activité
• Gérer les dépenses dans des domaines comme l'énergie ou l'achat de marchandises

Connaissances

Suivi stocks

Règles et procédures

Organisation des commandes

Gestion des coûts

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Bambou Resort recherche un Employé qualifié pour prendre en charge l’approvisionnement et la gestion des stocks de l’établissement hôtelier. Vous passerez les commandes, contrôlerez les coûts et veillerez au respect des procédures internes.

Ce poste, en contrat à durée déterminée de 9 mois, implique une charge de travail de 39 heures par semaine et des missions en restauration et services connexes.