Ecailler H/F (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport 50%

Indemnités fin de mission

Santé complémentaire

Congés payés

Résumé du poste

France Travail recherche un écailler qualifié pour intervenir à Paris 75, au sein d'une agence d'intérim. Vous ouvrirez et préparerez fruits de mer et crustacés, dresserez des plateaux et conseillerez la clientèle.

Ce poste exige 2 ans d'expérience minimum, maîtrise des règles d'hygiène et capacité à travailler lors des périodes d'affluence. Contrat intérim avec prévoyance santé et indemnités associées.

Qualifications

• Ouverture des huîtres et préparation des coquillages maîtrisés.
• Connaissance parfaite des produits de la mer et de leur saisonnalité.
• Sens du service et de la présentation exigés.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages et crustacés.
• Montage et dressage de plateaux de fruits de mer.
• Gestion des stocks et des commandes; conseil à la clientèle.

Connaissances

Ouverture huîtres & coquillages

Savoir service & présentation

Rigueur & précision

Hygiène & sécurité HACCP

Autonomie

Rapidité & habileté manuelle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Ecailler H/F (H/F) 75 - Paris 20e Arrondissement

Ecailler(ère) - intérimNous sommes une agence d'intérim basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) écailler(ère).Vos missions principales seront les suivantes :- Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes, coques, etc.) et des crustacés (crevettes, crabes, langoustines, homards.)- Montage et dressage de plateaux de fruits de mer- Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gestion des stocks et des commandes- Conseil à la clientèle dans le choix des produits- Mise en place et entretien de l'espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail)Professionnel(le) aguerri et autonome, vous justifiez d'une expérience minimum de deux ans en tant qu'écailler(ère) ou poissonnier(ère), en poissonnerie Artisanale ou Grande distribution.Pour ce poste, vous :- Maîtrisez l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages- Connaissez parfaitement les produits de la mer et leur saisonnalité- Avez le sens du service et de la présentation- Faîtes preuve de rapidité, de précision et d'habileté manuelle- Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité- Pouvez travailler efficacement lors des périodes de forte affluenceConditions- Contrat : intérim (CTT)- Rémunération : en fonction du profil- Horaires : variables selon les missions- Avantages :o Prise en charge à 50 % des frais de transport (selon le tarif en vigueur)o Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés

Type de contrat Intérim - 3 Jour(s) Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1972.0 Euros à 2427.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer
• Variétés de coquillages
• Variétés de crustacés

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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