Ecailler H/F (H/F)

France Travail; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% frais de transport pris en charge

Indemnités de fin de mission (IFM) et

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un/e écailler(ère) intérim pour intervenir à Boulogne-Billancourt. Vous ouvrirez et préparerez les coquillages, réaliserez des plateaux de fruits de mer et garantirez la fraîcheur des produits.

Vous assurerez le conseil client et veillerez au respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat intérimaire avec primes et avantages, travail en journée.

Qualifications

• Maîtrise l ouverture des huîtres et la préparation des coquillages.
• Connaissance des produits de la mer et leur saisonnalité.
• Sens du service et présentation.
• Rapidité, précision et habileté manuelle.
• Respect des règles d hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler lors des périodes d affluence.

Responsabilités

• Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages et crustacés.
• Montage et dressage de plateaux de fruits de mer.
• Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits.
• Respect des règles HACCP.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Conseil à la clientèle dans le choix des produits.
• Mise en place et entretien de l espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail).

Connaissances

Ouverture huîtres

Préparation coquillages

Dressage plateaux fruits mer

Contrôle fraîcheur

Hygiène & sécurité

Service client

Gestion stocks & commandes

Entretien espace travail

Description du poste

Ecailler(ère) - intérim

Vos missions principales

• Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes, coques, etc.) et des crustacés (crevettes, crabes, langoustines, homards.)
• Montage et dressage de plateaux de fruits de mer
• Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gestion des stocks et des commandes
• Conseil à la clientèle dans le choix des produits
• Mise en place et entretien de l'espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail)

Vous

• Maîtrisez l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages
• Connaissez parfaitement les produits de la mer et leur saisonnalité
• Avez le sens du service et de la présentation
• Faîtes preuve de rapidité, de précision et d'habileté manuelle
• Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité
• Pouvez travailler efficacement lors des périodes de forte affluence

Conditions

• Contrat : intérim (CTT)
• Rémunération : en fonction du profil
• Horaires : variables selon les missions
• Avantages : Prise en charge à 50 % des frais de transport (selon le tarif en vigueur)
• Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés

Type de contrat

• Intérim - 3 Jour(s)
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1972.0 Euros à 2427.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer
• Variétés de coquillages
• Variétés de crustacés

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire