Ecailler / Ecaillère de restaurant

Bassin de Pompey; Nancy; On-site; EUR 13,000 - 19,000; Part time

Job summary

Le Bassin de Pompey, restaurant bistrot traditionnel, propose un poste d'écailler/ère en contrat à durée déterminée de deux mois (du 15/11/2026 au 31/12/2026). Amplitude horaire: 10h-15h et 19h-21h, avec travail possible les week-ends et congés à définir.

Profil recherché: autonomie, rigueur et sens du service; connaissance de la chaîne du froid, HACCP et règles d'hygiène; salaire négociable.

Qualifications

• Autonomie et sens du service exigés.
• Rigueur et précision dans le travail.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance du système HACCP et de la chaîne du froid.

Skills

Autonomie

Rigueur et précision

Sens du service

Job description

Nous vous propose un poste " d'écailler/ère" dans un restaurant avec une cuisine traditionnelle française, de type bistrot. S'agissant d'un Maitre Restaurateur il va sans dire que tous les plats de la carte sont faits maison.

CDD de deux mois du 15/11/2026 au 31/12/2026

Amplitude horaire possible de 10h à 15h et de 19h à 21h

Travail possible le week-end , congés à définir

Salaire négociable

Savoir être:

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Savoir:

• Chaîne du froid
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles et consignes de sécurité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)