Écailler/Écaillère — Maître Restaurateur, Bistro Français
Bassin de Pompey
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Résumé du poste
Le Bassin de Pompey, restaurant bistrot traditionnel, propose un poste d'écailler/ère en contrat à durée déterminée de deux mois (du 15/11/2026 au 31/12/2026). Amplitude horaire: 10h-15h et 19h-21h, avec travail possible les week-ends et congés à définir.
Profil recherché: autonomie, rigueur et sens du service; connaissance de la chaîne du froid, HACCP et règles d'hygiène; salaire négociable.
Qualifications
- Autonomie et sens du service exigés.
- Rigueur et précision dans le travail.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance du système HACCP et de la chaîne du froid.
Connaissances
Description du poste
Le Bassin de Pompey, restaurant bistrot traditionnel, propose un poste d'écailler/ère en contrat à durée déterminée de deux mois (du 15/11/2026 au 31/12/2026). Amplitude horaire: 10h-15h et 19h-21h, avec travail possible les week-ends et congés à définir.
Profil recherché: autonomie, rigueur et sens du service; connaissance de la chaîne du froid, HACCP et règles d'hygiène; salaire négociable.
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