Directeur(trice) de Restaurant

Compass Group France; Grenoble; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, un leader de la restauration collective, recrute un(e) Directeur(trice) de Restaurant à Grenoble. Vous serez responsable de la gestion administrative et financière du site, tout en assurant une excellente relation avec les convives et votre équipe.

Avec un volume de 1200 couverts et une équipe de 22 personnes, ce rôle exige un leadership efficace et une connaissance approfondie des normes d’hygiène (HACCP). Rejoignez une entreprise qui valorise votre engagement et votre expertise.

Qualifications

• Expérience en gestion de restaurant ou d'équipe de restauration.
• Capacité à gérer des coûts et des ressources humaines.
• Excellentes compétences en communication et en leadership.

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière du site.
• Gérer la relation client et convives au quotidien.
• Manager et accompagner l'équipe dans différentes missions.
• Gérer les commandes, le stock et les menus.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion administrative et financière

Gestion de la relation client

Management d'équipe

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Directeur(trice) de Restaurantpour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 1200couverts le midi
Equipe:22personnes composent l’équipe
Encadrement : 21personnes à manager

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Gérer les commandes, le stock, les menus
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)