Directeur(rice) Restauration

Compass Group France; Pontarlier; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un Directeur Restauration pour rejoindre l'équipe Defense & Pénitentiaire.

CDI 35H, mobilité interne, 13e mois, RTT, mutuelle entreprise, CSE et formations sont proposés pour accompagner votre parcours professionnel.

Vous assurerez la gestion administrative et financière du site, la relation client et le management de l'équipe, tout en garantissant les normes HACCP et la qualité de service.

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et des convives
• Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gérer des commandes, du stock, des menus
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

"RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LECADRE D'UN APPEL D'OFFRES"

Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre denotre réponse à un appel d'offres sur le département du Doubs,pour la marque EUREST. Le poste ne sera pourvu que si notreentreprise remporte cet appel d'offres. Nous recherchons actuellement descandidatures internes afin d'identifier les collaborateurs potentiellementintéressés par cette opportunité conditionnelle

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité Défense & Pénitentiaireest dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e)Directeur(trice)Restauration pour rejoindre notre équipe.

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• 13e mois
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et des convives
• Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gérer des commandes, du stock, des menus
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)