Directeur(rice) d'hôtel (H/F)

AARH Recrutement Hôtellerie; Avignon; In loco; EUR 65.000 - 72.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

AARH Recrutement Hôtellerie recherche un Directeur d'exploitation expérimenté pour accompagner la reprise d'un établissement près d'Avignon. Vous prendrez en main les activités hôtelières, restauration, séminaires et événementiel.

Le candidat idéal possède une expérience significative en direction d'établissements complexes, sait structurer les équipes, redéfinir les process et conduire une relance durable tout en garantissant qualité, sécurité et satisfaction client.

Competenze

• Expérience significative de direction dans l'hôtellerie-restauration.
• Expérience dans des établissements de grande taille.
• Habitué aux établissements complexes et à la remise en ordre.

Mansioni

• Piloter l'exploitation et garantir la qualité des prestations.
• Remobiliser et fédérer les équipes autour d'objectifs communs.
• Structurer l'organisation et remettre en place des méthodes de travail efficaces.
• Optimiser les performances économiques et opérationnelles de l'établissement.
• Suivre les indicateurs d'activité, de rentabilité et de satisfaction client.
• Développer l'activité restauration, groupes, séminaires et événementiel.
• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Être présent sur le terrain auprès des équipes et des clients.
• Mettre en œuvre un véritable plan de relance et de développement.

Conoscenze

Leadership

Présence terrain

Gestion d'équipe

Gestion du changement

Orientation résultats

Descrizione del lavoro

Poste

Je recrute pour l'un de mes partenaires hôteliers, un(e) Directeur / Directrice d'Hôtel pour accompagner la reprise et la relance d'un établissement situé secteur Avignon en Provence.

Il s'agit d'un poste à forts enjeux, pour lequel je recherche un véritable professionnel de terrain, capable de reprendre en main un établissement, de structurer les équipes, de restaurer les standards opérationnels et d'accompagner durablement sa relance.

VOTRE MISSION

Vous prenez la responsabilité globale d'un établissement à activité diversifiée, associant hébergement, restauration, séminaires et événementiel.

Votre rôle sera notamment de :

• Piloter l'ensemble de l'exploitation et garantir la qualité des prestations


• Remobiliser, accompagner et fédérer les équipes autour d'objectifs communs


• Structurer l'organisation et remettre en place des méthodes de travail efficaces


• Optimiser les performances économiques et opérationnelles de l'établissement


• Suivre les indicateurs d'activité, de rentabilité et de satisfaction client


• Développer l'activité restauration, groupes, séminaires et événementielle


• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité


• Être présent sur le terrain auprès des équipes et des clients


• Mettre en œuvre un véritable plan de relance et de développement

Rémunération 65/72K€ environ + variable

Profil

Je recherche avant tout un véritable Directeur d'exploitation, habitué aux établissements complexes et aux situations nécessitant une remise en ordre et une nouvelle dynamique.

Vous justifiez d'une expérience significative de direction dans l'hôtellerie-restauration, idéalement dans des établissements de taille importante.

Vous avez déjà eu à :

• reprendre un établissement en difficulté ou en perte de dynamique ;


• réorganiser une exploitation et ses équipes ;


• améliorer les performances économiques,


• améliorer la qualité et la satisfaction client


• accompagner des changements managériaux ;


• remettre les équipes en mouvement autour d'un projet commun.

Leadership, présence terrain, capacité à décider, sens du management et culture du résultat seront indispensables pour réussir dans cette fonction.

Je recherche également une expérience significative associant hôtellerie, restauration et activité séminaires / événementielle.