Directeur Adjoint Restauration - Management Expert & Primes

HOTELRESTAUJOB; Saint-Égrève; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes sur objectifs

Repas pris en charge

Job summary

LHR GROUPE recrute un-e Responsable de restaurant expérimenté-e pour superviser l’ensemble de l’activité d’un de ses établissements de restauration rapide et service à table.

Vous coordonnez la direction opérationnelle, gérez les stocks et les encaissements, garantissez l’expérience client et assurez la conformité aux procédures d’hygiène et de sécurité. Expérience exigée: 5 ans en management HCR, autonomie et leadership. Priorité handicap.

Qualifications

• Qualités de management et de gestion du personnel.
• Relation client de qualité et permanente avec le client.
• Savoir gérer une structure commerciale: objectifs financiers, stocks, encaissements, commandes, fournisseurs.
• Rendre compte des résultats (CA, panier moyen, trafic).
• Réactivité et diplomatie face incidents et dysfonctionnements.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Coordination, direction et supervision de l’activité du restaurant.
• Responsable unique en l’absence des supérieurs.
• Garantir la qualité de l’expérience client et le bon déroulement des services.
• Gestion du point de vente et respect des procédures d’hygiène et sécurité.

Skills

Management

Relation client

Gestion commerciale

Hygiène et sécurité

Discrétion et professionnalisme

Job description

LHR GROUPE recrute un-e Responsable de restaurant expérimenté-e pour superviser l’ensemble de l’activité d’un de ses établissements de restauration rapide et service à table.

Vous coordonnez la direction opérationnelle, gérez les stocks et les encaissements, garantissez l’expérience client et assurez la conformité aux procédures d’hygiène et de sécurité. Expérience exigée: 5 ans en management HCR, autonomie et leadership. Priorité handicap.