Directeur Multi-Sites - Restauration éco-responsable

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 43 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur la carte

Avances sur salaire

Soirées d’entreprise

Formation interne

Résumé du poste

Maslow Group recherche un(e) Directeur(trice) pour piloter deux restaurants avec une gestion globale des équipes et des services. Vous assurez la cohérence du concept, le suivi budgétaire et la qualité de service sur les deux sites.

Ce poste cadre en CDI nécessite une expérience significative en restauration multi-sites, avec un leadership fort et une sensibilité environnementale, dans un cadre Parisien.

Qualifications

• Expérience dans de gros établissements en service à table.
• Anglais obligatoire pour échanger avec une clientèle internationale.
• Autonomie et sens des priorités dans un contexte multi-sites.
• Capacité à diriger et fédérer des équipes pluridisciplinaires.

Responsabilités

• Diriger deux restaurants et coordonner l'équipe cuisine et salle (~50 personnes).
• Assurer la continuité opérationnelle entre les sites et gérer les services du midi.
• Veiller au respect des procédures, à la satisfaction client et à l'optimisation des coûts.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Anglais courant

Hygiène & sécurité

Service à table

Description du poste

Maslow Group recherche un(e) Directeur(trice) pour piloter deux restaurants avec une gestion globale des équipes et des services. Vous assurez la cohérence du concept, le suivi budgétaire et la qualité de service sur les deux sites.

Ce poste cadre en CDI nécessite une expérience significative en restauration multi-sites, avec un leadership fort et une sensibilité environnementale, dans un cadre Parisien.