Chef de rang F/H

LHR GROUPE; Lyon; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage repas

Mutuelle 50%

Résumé du poste

La brasserie Au Bureau recherche un chef de rang expérimenté pour orchestrer l’expérience client dans ses nouveaux locaux et assurer un service premium.

Vous coordonnez le service, encadrez l’équipe et conseillez sur la carte et les vins. Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes, contrat à temps complet (39h/semaine).

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en service.
• Capacité à encadrer une équipe et former le personnel.
• Excellentes compétences relationnelles et conseil client.
• Respect des normes d’hygiène et de service.
• Diplôme CAP Services restauration ou BAC Pro HCR (ou équivalent).

Responsabilités

• Coordination du service et prise de commandes en salle.
• Encadrement des serveurs et formation de l'équipe.
• Assurer une expérience client premium.
• Conseil sur la carte et suggestions du jour.
• Gestion des encaissements et fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Leadership

Relation client

Gestion d’équipe

Vente & conseil

Rigueur

Formation HCR

Durabilité

Inclusion

Formation

CAP Services restauration

Bac Pro HCR

Description du poste

L’Expert du Service d'Au Bureau!

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ? La brasserieAu Bureau recherche un(e) chef de rang pour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux !

Tes missions :

• Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.

• Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.

• Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.

• Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.

• Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

  Ce qu’on t’offre :

  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

  • Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

  • Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

  Où ?

  A Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale !

Profil recherché :

• Expérience solide en restauration: Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.

• Leadership et gestion d’équipe: Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.

• Excellence relationnelle et commerciale: Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.

• Rigueur et professionnalisme: Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.

• Formation ou diplôme: CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.

• Sensibilité aux valeurs du Groupe: Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.

• Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.