Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Reflet; Meaux; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle d'entreprise

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Reflet recherche un Directeur / Directrice de restaurant à Meaux pour un CDI à temps plein. Poste 39h/semaine, prise de poste rapide. Vous supervisez le service en salle, encadrez l'équipe, gérez les plannings et les stocks, et assurez le développement commercial tout en garantissant la qualité et l'hygiène.

Profil: expérience 2 à 5 ans en restauration, sens du client, autonomie et rigueur. Salaire brut mensuel entre 2300 et 2500 Euros, primes éventuelles et mutuelle.

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration et le management d'équipe.
• Compétences en organisation et gestion du planning, des stocks et des coûts.
• Capacité à encadrer, motiver et recruter des collaborateurs.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle.
• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe.
• Élaborer et gérer les plannings du personnel.

Connaissances

QHSSE

Gestion d'équipe

Description du poste

Offre n° 213SDTY
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

FICHE DE PROPOSITION DE POSTEIntitulé du poste : Directeur / Directrice de restaurantLieu de travail : MeauxType de contrat : CDI - Temps pleinDurée du travail : 39 heures par semaine - environ 169 heures par mois en coupure sauf dimanche . Fermeture hebdomadaire le lundi .Date de prise de poste : Dès que possibleMissions principalesSous la responsabilité de la direction, le Directeur / la Directrice de restaurant assure le bon fonctionnement de l'établissement et la qualité du service proposé aux clients.Ses principales missions seront :Organiser et superviser le service en salle ;Encadrer, accompagner et motiver l'équipe ;Élaborer et gérer les plannings du personnel ;Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle ;Garantir le respect des standards de qualité de l'établissement ;Superviser les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs ;Suivre les coûts, les marges et les objectifs de chiffre d'affaires ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction ;Participer activement au développement commercial de l'établissement.Profil recherchéNous recherchons une personne :Expérimentée dans la restauration ;Ayant une expérience en management d'équipe ;Organisée, autonome et rigoureuse ;Dotée d'un excellent relationnel client ;Dynamique et capable de prendre des initiatives ;À l'aise avec la gestion des plannings, des stocks et des coûts ;Disponible pour travailler selon les besoins de l'activité, notamment les soirs et week-ends.RémunérationSalaire : € brut par mois sur une base de 169 heures.Possibilité de primes selon les résultats et les objectifs de l'établissement.Avantages éventuels :Repas pris en charge pendant les heures de travail ;Mutuelle d'entreprise ;Primes sur objectifs ;Expérience exigéeUne expérience de 2 à 5 ans minimum dans la restauration, sur un poste de responsable, directeur adjoint ou directeur de restaurant.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux