Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

BURGER'S; Lyon; Sur place; EUR 44 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

BURGER'S Lyon recherche un(e) directeur/directrice de restaurant (H/F) pour piloter le restaurant du centre commercial Part-Dieu et encadrer une équipe de 10 à 15 collaborateurs.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, commerciale et administrative conformément aux standards HACCP, et vous piloterez les indicateurs de performance, le recrutement et la formation.

Expérience confirmée exigée dans un poste similaire, leadership naturel et sens de l'organisation.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire ou dans la gestion d'un centre de profit.
• Leadership naturel, sens de l'organisation et orientation résultats.
• Goût pour le terrain : vous êtes un manager présent, exemplaire et opérationnel.

Responsabilités

• Management opérationnel : encadrer, motiver et animer une équipe de 10 à 15 collaborateurs.
• Gestion commerciale : optimiser le chiffre d'affaires et mettre en œuvre des actions locales.
• Qualité & hygiène : garantir l'application des normes HACCP et la satisfaction client.
• Gestion administrative et financière : suivre les stocks, les indicateurs de performance et les reportings.
• Recrutement & formation : participer à l'intégration et à la montée en compétences des équipes.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

QHSSE

Description du poste

Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 69 - Lyon 3e Arrondissement

Offre n° 213CRCY
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

PRENEZ LA DIRECTION D'UN RESTAURANT DANS LE CENTRE COMMERCIAL DE LA PART-DIEUÀ propos de nous :Rejoignez une enseigne en plein développement où l'esprit d'équipe, la réactivité et la qualité de service sont au cœur de notre réussite. Nous cherchons un(e) directeur(rice) dynamique pour piloter notre restaurant de Dijon et accompagner son équipe vers l'excellence.Vos missions :En tant que directeur/directrice, vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant :- Management opérationnel : encadrer, motiver et animer une équipe de 10 à 15 collaborateurs- Gestion commerciale : optimiser le chiffre d'affaires, mettre en œuvre des actions commerciales locales- Qualité & hygiène : garantir l'application des normes HACCP et la satisfaction client- Gestion administrative et financière : suivre les stocks, les indicateurs de performance, et assurer les reportings- Recrutement & formation : participer activement à l'intégration et à la montée en compétences de vos équipesVotre profil :- Expérience confirmée dans un poste similaire ou dans la gestion d'un centre de profit- Leadership naturel, sens de l'organisation et orientation résultats- Goût pour le terrain : vous êtes un manager présent, exemplaire et opérationnelCe que nous offre :- Un environnement dynamique avec de belles perspectives d'évolution- Une formation continue aux méthodes de gestion et aux process internes- Une rémunération attractive selon profil, avec primes variables sur objectifs

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 44000.0 Euros à 56000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

10 à 19 salariés