Directeur des Restaurants - Luxe Hôtel 5* & Leadership

Hospitaliti; Nîmes; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Job summary

Maison Albar L’Imperator recrute son futur Directeur des restaurants (H/F) à Nîmes, via Hosco. Vous devrez piloter les restaurants du groupe, structurer les équipes et garantir l’excellence du service dans un cadre 5 étoiles.

Vous supervisez l’accueil, la satisfaction client, les procédures de restauration, le budget et les stocks, tout en respectant les normes d’hygiène et la RSE du groupe.

Ce poste exige une expérience significative, un leadership solide et une excellente maîtrise de l’anglais.

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire dans l’hôtellerie haut de gamme.
• Capacité à manager et développer les équipes.
• Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité.
• Bonne maîtrise de l’anglais et du service client.

Responsibilities

• Contrôler, manager et former le personnel.
• Piloter la satisfaction client et la qualité du service.
• Assurer l’accueil personnalisé et fidéliser la clientèle.
• Mettre en place les procédures de restauration.
• Gérer les stocks, la caisse et le budget.
• Veiller au respect des règles d’hygiène.
• Contribuer à la Feuille de Route RSE du groupe.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Anglais courant

Job description

Maison Albar L’Imperator recrute son futur Directeur des restaurants (H/F) à Nîmes, via Hosco. Vous devrez piloter les restaurants du groupe, structurer les équipes et garantir l’excellence du service dans un cadre 5 étoiles.

Vous supervisez l’accueil, la satisfaction client, les procédures de restauration, le budget et les stocks, tout en respectant les normes d’hygiène et la RSE du groupe.

Ce poste exige une expérience significative, un leadership solide et une excellente maîtrise de l’anglais.