Directeur des Opérations – Restauration Paris & Expérience Client

Groupe Bertrand; Levallois-Perret; Sur place; EUR 90 000 - 140 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bertrand recherche un(e) Directeur(trice) des opérations H/F afin de superviser plusieurs établissements emblématiques de l’univers de la restauration parisienne.

En relais de la Direction générale, vous pilotez la performance humaine, opérationnelle et économique de chaque restaurant, assurez l’excellence de l’expérience client et accompagnez les équipes dans la mise en œuvre de la stratégie propre à chaque établissement.

Qualifications

• Aucune information explicite fournie dans l’annonce concernant les compétences générales.
• Aucune information explicite fournie dans l’annonce concernant les outils ou logiciels.

Responsabilités

• Diriger, encadrer et accompagner les équipes de direction des restaurants afin de garantir l’efficacité opérationnelle et une expérience client de qualité.
• Piloter les budgets, suivre la performance opérationnelle et financière, et veiller à la rentabilité selon les standards de chaque établissement.
• Accompagner les directeurs de restaurant dans la gestion managériale et RH, recrutement, intégration et développement des compétences.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et du droit du travail dans tous les établissements.

Description du poste

Groupe Bertrand recherche un(e) Directeur(trice) des opérations H/F afin de superviser plusieurs établissements emblématiques de l’univers de la restauration parisienne.

En relais de la Direction générale, vous pilotez la performance humaine, opérationnelle et économique de chaque restaurant, assurez l’excellence de l’expérience client et accompagnez les équipes dans la mise en œuvre de la stratégie propre à chaque établissement.