Directeur de Site Restauration – Leadership & Client

HOTELRESTAUJOB; Brest; On-site; EUR 45,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Plan d’épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE (Comité Socia

Accès prestations du CSE (Comité Socia

Job summary

Ansamble, restaurant d'entreprise à Brest, recherche un directeur de site pour piloter les activités quotidiennes d’un site multi-restaurants, en garantissant la qualité, la sécurité et la satisfaction client.

Vous managez 22 collaborateurs, encadrez des équipes réparties sur plusieurs zones, optimisez la rentabilité, et mettez en place des actions pour proposer une offre saine et naturelle au service des convives.

Qualifications

• Expérience en direction de site de restauration et gestion d’un centre de profits.
• Maîtrise des normes qualité et sécurité alimentaire et du service client.
• Capacité à encadrer et à motiver des équipes pluridisciplinaires.

Responsibilities

• Diriger et coordonner les activités du site, garantir qualité et sécurité des prestations.
• Animer et manager une équipe de 22 collaborateurs répartis sur plusieurs zones.
• Optimiser la rentabilité et l’expérience client au quotidien.

Skills

leadership

gestion d'équipe

orientation client

dynamisme

Education

Formation hôtellerie/restauration

Job description

Ansamble, restaurant d'entreprise à Brest, recherche un directeur de site pour piloter les activités quotidiennes d’un site multi-restaurants, en garantissant la qualité, la sécurité et la satisfaction client.

Vous managez 22 collaborateurs, encadrez des équipes réparties sur plusieurs zones, optimisez la rentabilité, et mettez en place des actions pour proposer une offre saine et naturelle au service des convives.