Directeur de site (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Brest; On-site; EUR 45,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Plan d’épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE (Comité Socia

Accès prestations du CSE (Comité Socia

Job summary

Ansamble, restaurant d'entreprise à Brest, recherche un directeur de site pour piloter les activités quotidiennes d’un site multi-restaurants, en garantissant la qualité, la sécurité et la satisfaction client.

Vous managez 22 collaborateurs, encadrez des équipes réparties sur plusieurs zones, optimisez la rentabilité, et mettez en place des actions pour proposer une offre saine et naturelle au service des convives.

Qualifications

• Expérience en direction de site de restauration et gestion d’un centre de profits.
• Maîtrise des normes qualité et sécurité alimentaire et du service client.
• Capacité à encadrer et à motiver des équipes pluridisciplinaires.

Responsibilities

• Diriger et coordonner les activités du site, garantir qualité et sécurité des prestations.
• Animer et manager une équipe de 22 collaborateurs répartis sur plusieurs zones.
• Optimiser la rentabilité et l’expérience client au quotidien.

Skills

leadership

gestion d'équipe

orientation client

dynamisme

Education

Formation hôtellerie/restauration

Job description

Rejoignez l’aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d’une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) de la restauration et un(e) leader dans l’âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l’excellence culinaire et le service client ?

Vous avez envie de gérer un site avec plusieurs points de restauration comme si c’était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Ansamble recherche un(e) directeur(rice) de site pour son restaurant entreprise situé à BREST (29).

Contrat : CDI

Horaires : Lundi au Vendredi

Nombre de repas préparés sur le site : 800 à 900 couverts par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 22

En tant que manager(euse), vous gérez vos équipes réparties sur différentes zones de restauration, mettez en place des initiatives pour améliorer l’expérience proposée à vos convives et de créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l’animation des équipes et de la relation client.

Vous êtes garant(e) de l’application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives. Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre site.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages

• RTT
• 13ème mois
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Plan d’épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d’évolution
• Parcours personnalisé d’intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d’adaptation et une forte orientation client.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante. Idéalement, vous avez déjà géré un centre de profit avec un volume d’activité important ou plusieurs centres de profits

Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s’engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.