Directeur de site en boulangerie H/F

Sophie Lebreuilly; Saint-Rémy; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises CSE

Primes sous conditions

20% de remise sur toute la gamme

Moments de convivialité à partager

Job summary

Sophie LEBREUILLY recherche un Directeur de Site H/F pour piloter sa boulangerie de Saint-Rémy (71). CDI cadre, vous supervisez l’excellence opérationnelle et la rentabilité du site, en vous appuyant sur une expérience confirmée en direction et gestion de centre de profit.

Vous serez responsable de l’organisation, des flux, de l’hygiène HACCP et de l’expérience client, avec un encadrement d’équipe et des objectifs trimestriels.

Qualifications

• Expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit.
• Rigoureux et organisé, vous maîtrisez la gestion d’un centre de profit et le pilotage des indicateurs de performance.

Responsibilities

• Manager et fédérer les équipes autour d’objectifs communs.
• Piloter la gestion commerciale et financière du site et optimiser la rentabilité.
• Veiller à la qualité du service client et à l’expérience client.
• Organiser l’approvisionnement, les stocks et les processus opérationnels.
• Assurer le respect des normes HACCP et des procédures internes.

Skills

Management

Animation d'équipe

Gestion commerciale

Organisation

Expérience client

Hygiène et sécurité HACCP

Education

Formation en management/commerce

Job description

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche d’un Directeur de Site H/F pour piloter notre boulangerie de Saint-Rémy (71).

TES PRINCIPALES MISSIONS

En tant que Chef d’orchestre de ton site, tu es garant de son excellence opérationnelle et de sa performance :

• Management et animation d’équipe : Encadrer, former et fédérer les équipes autour d’objectifs communs ;

• Gestion commerciale et financière : Assurer le développement du chiffre d’affaires et la rentabilité du site en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts ...) ;

• Expérience client : Veiller à offrir une qualité d’accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ;

• Organisation et production : Piloter l’approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ;

• Hygiène et sécurité : S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal.

TON PROFIL

Rigoureux et organisé, tu maîtrises la gestion d’un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance.

Passionné par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs.

Issu d’une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit.

Tu disposes d’une forte culture terrain et d’une réelle expertise en exploitation, ce qui te permet d’être au plus près de l’activité et de piloter efficacement le quotidien des sites sous ta gestion.

TES PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI - statut cadre
• Localisations : Saint-Rémy (71)
• Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.