Directeur de site en boulangerie H/F

Sophie Lebreuilly; Gap; Sur place; EUR 33 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réduction 20%

Remises CSE

Primes sous conditions

Moments conviviaux

Résumé du poste

Sophie LEBREUILLY recherche un Directeur de Site H/F pour piloter notre boulangerie de Gap (05). Vous assurez l'excellence opérationnelle, le développement du chiffre d’affaires et la performance du point de vente.

Rigoureux et orienté résultats, vous managez les équipes, gérez l'exploitation et garantissez les normes HACCP et sécurité. CDI cadre, rémunération compétitive à partir de 3 000€ brut/mois + variables.

Qualifications

• Expérience en management et pilotage d’un centre de profit.
• Capacité à encadrer et fédérer les équipes autour d’objectifs.
• Bonne connaissance des indicateurs financiers et opérationnels.

Responsabilités

• Management et animation d’équipe :
• Gestion commerciale et financière du site :
• Expérience client et niveau de service irréprochable :
• Organisation et production, achats et stocks :
• Hygiène et sécurité selon HACCP et procédures internes :

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage indicateurs

Gestion centre de profit

Expérience commerce

Formation

Formation en management/commerce

Description du poste

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche d’un Directeur de Site H/F pour piloter notre boulangerie de Gap (05).

TES PRINCIPALES MISSIONS

En tant que Chef d’orchestre de ton site, tu es garant de son excellence opérationnelle et de sa performance :

• Management et animation d’équipe : Encadrer, former et fédérer les équipes autour d’objectifs communs ;

• Gestion commerciale et financière : Assurer le développement du chiffre d’affaires et la rentabilité du site en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts…) ;

• Expérience client : Veiller à offrir une qualité d’accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ;

• Organisation et production: Piloter l’approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ;

• Hygiène et sécurité : S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal.

TON PROFIL

Rigoureux et organisé, tu maîtrises la gestion d’un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance.

Passionné par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs.

Issu d’une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit.

Tu disposes d’une forte culture terrain et d’une réelle expertise en exploitation, ce qui te permet d’être au plus près de l’activité et de piloter efficacement le quotidien des sites sous ta gestion.

TES PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI - statut cadre
• Localisations : Gap (05)
• Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.