Directeur de site en boulangerie H/F

Sophie Lebreuilly; Estancarbon; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises CSE

20% de remise sur toute la gamme

Primes sous conditions

Moments de convivialité

Résumé du poste

Sophie LEBREUILLY recherche un Directeur de Site H/F pour piloter sa boulangerie d'Estancarbon (31). Vous serez le garant de l’excellence opérationnelle et de la performance du site, avec management d’équipe, gestion commerciale et expérience client.

Profil requis: au moins 5 ans d’expérience en gestion de centre de profit, forte culture terrain et capacité à piloter les stocks, l’approvisionnement et les processus. CDI, rémunération selon profil et grille en vigueur, primes possibles.

Qualifications

• Gestion d’un centre de profit et pilotage des indicateurs de performance.
• Expérience probante en management et animation d’équipe.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Manager et fédérer une équipe autour d’objectifs et de résultats.
• Garantir la rentabilité et le développement du chiffre d’affaires du site.
• Veiller à la qualité de l’accueil et du service client.

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage KPI

Gestion opérationnelle

Orientation client

Formation

Formation en management/commerce

Description du poste

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche d’un Directeur de Site H/F pour piloter notre boulangerie d'Estancarbon (31).

TES PRINCIPALES MISSIONS

En tant que Chef d’orchestre de ton site, tu es garant de son excellence opérationnelle et de sa performance :

• Management et animation d’une équipe: Encadrer, former et fédérer les équipes autour d’objectifs communs ;
• Gestion commerciale et financière: Assurer le développement du chiffre d’affaires et la rentabilité des sites en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts…) ;
• Expérience client: Veiller à offrir une qualité d’accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ;
• Organisation et production: Piloter l’approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ;
• Hygiène et sécurité: S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal.

TON PROFIL

Rigoureux et organisé, tu maîtrises la gestion d’un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance.

Passionné par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs.

Issu d’une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit.

Tu disposes d’une forte culture terrain et d’une réelle expertise en exploitation, ce qui te permet d’être au plus près de l’activité et de piloter efficacement le quotidien du site.

TES PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI - Forfait jours (218j/an)
• Localisations : Estancarbon (31)
• Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + variables (primes sur objectifs, prime de fin d'année, etc.).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.