Directeur de Restaurant - Restauration Rapide (H/F)

Talents commerciaux; Poissy; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

Résumé du poste

Talents commerciaux recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour l’un de ses restaurants en Île-de-France (Poissy - 78). Vous serez responsable de la gestion complète du centre de profit et de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité et qualité.

Vous piloterez l’activité, recruterez et ferez monter en compétence les équipes, veillerez au respect des standards QSP et de l’hygiène, analyserez les indicateurs et déployerez des plans d’action.

Qualifications

• Une expérience réussie dans la gestion d’un centre de profit, idéalement en restauration rapide.
• Manager de terrain capable de fédérer et développer des équipes nombreuses.
• Orienté(e) résultats et satisfaction client, leadership et organisation.
• Capacité d’analyse et exemplarité pour piloter la performance du restaurant.

Responsabilités

• Piloter l’activité du restaurant et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité, qualité et sécurité.
• Manager, fédérer et développer les équipes (recrutement, formation, animation, évaluation).
• Garantir l’excellence opérationnelle et le respect des standards (QSP, hygiène, sécurité alimentaire).
• Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d’actions correctifs.
• Déployer la stratégie commerciale et marketing locale.
• Être un ambassadeur de la culture service et de l’image employeur de l’enseigne.

Connaissances

Gestion centre de profit

Management d'équipe

Leadership

Orientation résultats

Relation client

Description du poste

Directeur de Restaurant - Restauration Rapide (H/F) #74401

Offre publiée le 09/09

Les missions principales pour le poste Directeur de Restaurant - Restauration Rapide (H/F)

Notre cabinet recherche pour l'un de nos clients, chaîne de Restauration Rapide, un Directeur de Restaurant (H/F) pour l'un de ses restaurants dans le 78.

En tant que véritable responsable de centre de profit, le rôle du Directeur de Restaurant (H/F), est d'assurer la gestion complète du restaurant.

Vous aurez les missions suivantes :

• Piloter l’activité du restaurant et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité, qualité et sécurité.
• Manager, fédérer et développer les équipes (recrutement, formation, animation, évaluation).
• Garantir l’excellence opérationnelle et le respect des standards (QSP, hygiène, sécurité alimentaire, procédures).
• Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d’actions correctifs.
• Déployer la stratégie commerciale et marketing locale.
• Être un ambassadeur de la culture service et de l’image employeur de l’enseigne.

Poste basé dans le 78.

Le profil recherché

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la gestion d’un centre de profit, idéalement acquise en restauration rapide.

Manager de terrain, vous savez fédérer, développer et engager des équipes nombreuses dans un environnement opérationnel exigeant.

Orienté(e) résultats et satisfaction client, vous faites preuve de leadership, de rigueur et d’organisation, tout en conservant un fort sens du service.

Votre capacité d’analyse, votre aisance relationnelle et votre exemplarité vous permettent de piloter la performance globale du restaurant et d’accompagner le changement avec efficacité.

Véhicule de fonction.

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