Directeur de Restaurant - Pilotage, Équipe & Performance

SYNERGIE; Peynier; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Synergie recrute pour un client leader de la restauration rapide un Directeur / Directrice de Restaurant F/H. Vous savez piloter un établissement, fédérer une équipe et assurer la performance en période de rush, en veillant à la satisfaction client et au respect des règles d'hygiène.

Vos missions incluent la gestion du centre de profit, les stocks et le développement commercial, tout en garantissant l'efficacité opérationnelle et le pilotage financier.

Qualifications

• Management d'une équipe et animation du personnel.
• Maîtrise du Pack Office attendue.
• Capacité à travailler en horaires décalés.

Responsabilités

• Prendre les commandes et assurer la performance globale du restaurant.
• Gérer les stocks, les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Conduire le développement commercial et le pilotage financier.

Connaissances

Pilotage d'équipe

Gestion opérationnelle

Outils

Pack Office

Description du poste

Synergie recrute pour un client leader de la restauration rapide un Directeur / Directrice de Restaurant F/H. Vous savez piloter un établissement, fédérer une équipe et assurer la performance en période de rush, en veillant à la satisfaction client et au respect des règles d'hygiène.

Vos missions incluent la gestion du centre de profit, les stocks et le développement commercial, tout en garantissant l'efficacité opérationnelle et le pilotage financier.