Directeur de Restaurant — Performance & Expérience Client

KFC FFP Heude; Ligny-lès-Aire; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

KFC FFP Heude recherche un responsable opérationnel pour piloter 26 restaurants dans les Hauts-de-France. Le poste implique d'analyser les indicateurs mensuels, optimiser la rentabilité et mettre en place des plans d'actions adaptés.

Vous serez en charge d'animer une équipe, de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de superviser le budget annuel tout en assurant une excellente expérience client et fidélisation.

Qualifications

• Expérience en gestion opérationnelle d'un restaurant.
• Capacité à analyser des indicateurs et à piloter l'activité.
• Aptitude à gérer une équipe et animer le personnel.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Piloter et contrôler l'activité du restaurant, en analysant les indicateurs opérationnels mensuels afin de définir et mettre en place des plans d'actions adaptés.
• Garantir la rentabilité économique du restaurant en déployant des stratégies nécessaires pour y parvenir.
• Participer à l'élaboration du budget annuel du restaurant en cohérence avec les objectifs de croissance et de performance.
• Animer, coacher et développer une équipe avec enthousiasme en instaurant un environnement de travail stimulant et motivant.
• Offrir la meilleure expérience clients ainsi que sa fidélisation grâce aux prolongements des actions marketing.
• Veiller aux respects de nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, mais également de la législation du travail en vigueur.

Description du poste

KFC FFP Heude recherche un responsable opérationnel pour piloter 26 restaurants dans les Hauts-de-France. Le poste implique d'analyser les indicateurs mensuels, optimiser la rentabilité et mettre en place des plans d'actions adaptés.

Vous serez en charge d'animer une équipe, de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de superviser le budget annuel tout en assurant une excellente expérience client et fidélisation.