Directeur de Restaurant — Leadership & Excellence (CDI)

France Travail; Aurons; Sur place; EUR 54 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectif

Cadre

Résumé du poste

France Travail recherche un Directeur de la Restauration H/F pour piloter un restaurant marseillais avec 45 collaborateurs. Vous assurez la gestion quotidienne, supervisez les services, et veillez à la qualité et à la rentabilité.

Profil: formation hôtellerie/restauration, expérience significative, leadership, anglais courant et maîtrise des outils informatiques (Pack Office, Protel, réservations). CDI cadre.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie/restauration exigée.
• Expérience solide en restauration, idéalement dans des établissements de taille significative.
• Compétences managériales reconnues, leadership et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Assurer la gestion quotidienne du restaurant et encadrer l'équipe (45 personnes).
• Établir les plannings du personnel et participer au recrutement et à la formation.
• Élaborer les menus/en collaboration avec la direction et la cuisine; définir les tarifs.
• Gérer les réservations et le déroulement des services; veiller à la qualité et à l'hygiène.

Connaissances

Anglais courant

Leadership

Management

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Formation supérieure en hôtellerie/restauration

Outils

Pack Office

Protel

Logiciels de réservation et planning

Description du poste

France Travail recherche un Directeur de la Restauration H/F pour piloter un restaurant marseillais avec 45 collaborateurs. Vous assurez la gestion quotidienne, supervisez les services, et veillez à la qualité et à la rentabilité.

Profil: formation hôtellerie/restauration, expérience significative, leadership, anglais courant et maîtrise des outils informatiques (Pack Office, Protel, réservations). CDI cadre.