Directeur de Restaurant – Leadership, Service & Croissance

France Travail; Avignon; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail Avignon recherche un Directeur/Directrice de restaurant (H/F) pour son établissement de cuisine traditionnelle. Vous piloterez l'équipe, gérerez le personnel et les coûts, assurerez les services du midi et du soir et développerez le chiffre d'affaires.

Profil Bac+2 en restauration ou expérience équivalente, 3 ans d'expérience souhaités. CDI, salaire 2200 € net selon expérience.

Qualifications

• Bac+2 en restauration, gestion ou management requis.
• 3 années d'expérience dans un poste similaire exigées.
• CDI proposé, salaire 2200 € net selon expérience.

Responsabilités

• Organisation et participation au service restauration
• Gestion du personnel: recrutement, formation, planning
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Entretien et mise en valeur du restaurant
• Sécurité des lieux et des personnes
• Sécurité alimentaire
• Elaboration de la carte en partenariat avec le chef
• Gestion des coûts et optimisation des marges dans le cadre des normes de qualité déterminées par le dirigeant
• Développement du chiffre d'affaires

Connaissances

Management

Gestion du personnel

Organisation

Relation client

Leadership

Formation

Bac+2 en restauration, gestion ou management

Description du poste

France Travail Avignon recherche un Directeur/Directrice de restaurant (H/F) pour son établissement de cuisine traditionnelle. Vous piloterez l'équipe, gérerez le personnel et les coûts, assurerez les services du midi et du soir et développerez le chiffre d'affaires.

Profil Bac+2 en restauration ou expérience équivalente, 3 ans d'expérience souhaités. CDI, salaire 2200 € net selon expérience.