Directeur de Restaurant — Leadership & Croissance

Groupe BK; Brognard; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe BK, acteur majeur de la restauration en Bourgogne-Franche-Comté, recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour l'un de ses restaurants franchisés situé en Franche-Comté (secteur Belfort - Sochaux).

En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine, développez l'activité, garantissez l'image et la qualité du service, et animez votre équipe avec énergie et leadership, tout en respectant les standards et les objectifs financiers.

Qualifications

• Expérience solide en management dans la restauration.
• Expérience souhaitée en gestion d'équipe et performance opérationnelle.
• Connaissance des standards de qualité et d'hygiène dans la restauration.

Responsabilités

• Garantir la bonne gestion du restaurant sur les plans opérationnel et humain.
• Manager, former et motiver l'équipe au quotidien.
• Être garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l'activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
• Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture.
• Veiller au respect des standards de l'enseigne et du Groupe.

Connaissances

Management

Gestion d'équipe

Hygiène et qualité

Description du poste

Groupe BK, acteur majeur de la restauration en Bourgogne-Franche-Comté, recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour l'un de ses restaurants franchisés situé en Franche-Comté (secteur Belfort - Sochaux).

En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine, développez l'activité, garantissez l'image et la qualité du service, et animez votre équipe avec énergie et leadership, tout en respectant les standards et les objectifs financiers.