Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

WeRecruit; Belfort; Hybride; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe BK recherche un Directeur de restaurant en Franche-Comté, secteur Belfort - Sochaux, en contrat à temps plein, pour piloter une enseigne franchisée. Vous assurez la gestion opérationnelle et humaine, formez et motivez l’équipe et garantissez l’image et la qualité du service pour fidéliser la clientèle.

Le rôle peut évoluer vers une gestion multi-sites; vous travaillerez en lien étroit avec les opérateurs et veillerez au respect des standards et des procédures d’ouverture et fermeture.

Responsabilités

• Garantir la bonne gestion du restaurant, opérationnel et humain.
• Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
• Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l’activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
• Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe.
• Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Hygiène et sécurité

Sens du service

Description du poste

Groupe BK recherche un Directeur de restaurant en Franche-Comté, secteur Belfort - Sochaux, en contrat à temps plein, pour piloter une enseigne franchisée. Vous assurez la gestion opérationnelle et humaine, formez et motivez l’équipe et garantissez l’image et la qualité du service pour fidéliser la clientèle.

Le rôle peut évoluer vers une gestion multi-sites; vous travaillerez en lien étroit avec les opérateurs et veillerez au respect des standards et des procédures d’ouverture et fermeture.