Directeur de restaurant - H/F

Burger King Services; Romans-sur-Isère; Remote; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Burger King Services recrute pour le compte d’un franchisé afin de devenir Directeur.trice de restaurant. Vous piloterez le service client et la croissance des ventes, en veillant à proposer une expérience King comparable et attractive pour la clientèle locale.

Vous dirigerez les équipes (40 à 60 personnes), assurerez le recrutement et la formation, et garantirez le respect des règles du travail et des standards d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en direction de restaurant ou gestion d’équipes importantes.
• Connaissance du droit du travail et gestion du personnel.

Responsibilities

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings.
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser.
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local.
• Coordonner et coacher vos équipes au quotidien (40 à 60 personnes).
• Accompagner les trajectoires professionnelles et développer les compétences individuelles.
• Garantir le respect de la législation du travail et gérer le planning, recrutement, évaluations, formation et climat social, ainsi que les procédures disciplinaires.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Marketing local

Développement des ventes

Ambassadeur de marque

Job description

Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite.

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votreARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!