Directeur de restaurant - H/F

Burger King Services; Le Havre; Hybrid; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Burger King Services à Le Havre recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le franchisé et le superviseur, assurer l'excellence du service client et le développement des ventes.

Vous coordonnez les équipes (40–60 personnes), manage le recrutement et la formation, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité tout en optimisant la rentabilité.

Qualifications

• Compétences managériales et leadership d'équipe.
• Gestion des ressources humaines et des plannings.
• Orientation résultats et développement commercial local.

Responsibilities

• Accueillir les clients et développer les ventes.
• Gérer les plannings et le recrutement.
• Former et coacher les équipes.
• Garantir l'hygiène et la sécurité du restaurant.
• Analyser les indicateurs et proposer des actions correctives.

Skills

Leadership

Coaching

Gestion plannings

Recrutement

Évaluations

Formation d'équipe

Job description

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant sous la supervision du Franchisé ou/et du Superviseur, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!