Directeur Adjoint — Leadership, Expérience Client & Croissance

Buffalo Grill; Metz; Hybride; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un Directeur Adjoint pour accompagner le directeur de restaurant et porter l'esprit d'accueil, de qualité et de leadership. Vous garantirez une expérience client exceptionnelle, une ambiance motivante et l'exécution des standards de cuisson.

En binôme avec le directeur, vous piloterez les plannings, les coûts et les indicateurs de performance tout en fédérant l'équipe autour d'objectifs communs et d'animations qui en font une véritable expérience Buffalo Grill.

Qualifications

• Expérience en restauration et encadrement d'équipe.
• Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles.
• Capacité à maintenir les standards de qualité et d'hygiène.

Responsabilités

• Bras droit du directeur: insufflez énergie et cohésion d'équipe tout en maintenant l'ambiance chaleureuse.
• Ambassadeur de la satisfaction client: garant du service impeccable et d'une expérience mémorable pour chaque visite.
• Copilote de la gestion: optimisation des plannings, maîtrise des coûts et suivi des KPI.
• Mentor en devenir: développement des talents et progression des collaborateurs.
• Garant de la qualité: respect des standards plating et hygiène, qualité et présentation des plats.
• Animateur des temps forts: participation aux animations et événements.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion d'équipe

Service client

Gestion des coûts

Planification des plannings

Formation

Description du poste

Buffalo Grill recherche un Directeur Adjoint pour accompagner le directeur de restaurant et porter l'esprit d'accueil, de qualité et de leadership. Vous garantirez une expérience client exceptionnelle, une ambiance motivante et l'exécution des standards de cuisson.

En binôme avec le directeur, vous piloterez les plannings, les coûts et les indicateurs de performance tout en fédérant l'équipe autour d'objectifs communs et d'animations qui en font une véritable expérience Buffalo Grill.