Directeur adjoint de restaurant - H/F

Burger King; Chantier Blanc; Remote; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F rattaché au Directeur pour superviser et coordonner le personnel sur le site. Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING® tout en assurant un service de qualité.

Vous accompagnerez le Directeur dans la gestion opérationnelle, le développement des compétences des équipes, l’élaboration des plannings et le pilotage des résultats, avec un focus sur la satisfaction client et la performance.

Qualifications

• Gestion d'équipe et animation des équipes.

Responsibilities

• Superviser et coordonner le personnel du restaurant.
• Assurer le respect des procédures et les ouvertures/fermetures.
• Développer les compétences et les performances des collaborateurs.
• Prendre le relais du Directeur en son absence.
• Piloter la gestion des effectifs et la législation du travail.
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité.
• Analyser les indicateurs pour booster productivité et ventes.

Job description

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dansla gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®.

A ce titre, ses principales missions seront les suivantes :

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement,
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.),
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles,
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence,
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant,
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité,
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.