Directeur Adjoint de restaurant H/F

Patapain; Bourges; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

RTT

Avantages CSE

Carte privilège Patapain

Formation d’intégration

Job summary

Patapain Bourges recherche un Directeur Adjoint pour encadrer l'équipe et piloter le restaurant dans un cadre CDI temps plein. Vous assurez l’accueil des clients, la qualité du service et le bon fonctionnement quotidien, en veillant au respect des process et des normes sanitaires.

Ce poste offre une réelle progression, une formation à l’arrivée et des opportunités d’évolution au sein de Patapain. Rémunération brute mensuelle entre 2400 et 2500 €, avec 13e mois, primes et avantages CSE.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe en restauration ou commerce.
• Bonne aptitude au service client et à la supervision opérationnelle.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité aliment.

Responsibilities

• Être au cœur de l’expérience client et assurer un accueil souriant.
• Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant et les stocks.
• Former et développer votre équipe au quotidien.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des process.
• Piloter la performance et développer l’activité évènementielle.

Skills

Management d'équipe

Expérience client

Conduite opérationnelle

Commerce et vente

Job description

Votre Team

Patapain c’est une entreprise de restauration à la française, indépendante et familiale.

Ce qui nous rend unique :

• une offre gourmande qui conjugue viennoiserie, restauration, barista et événements traiteur,
• un concept design, imaginé pour le confort des clients
• et une démarche RSE qui prend soin de l’environnement, et des gens bien qui font Patapain

Votre Challenge

Votre smile donne le ton. Et en tant que Directeur Adjoint, il vous permet de faire grandir votre équipe et votre restaurant dans un environnement où ça bouge, où l’on s’entraide et où aucune journée ne se ressemble.

Nous recrutons un Directeur Adjoint de restaurant H/F pour notre Patapain de Bourges.

CE QUE VOUS ALLEZ ADORER FAIRE :

Être au cœur de l’expérience client

• Accueillir et servir nos clients avec attention (et le sourire)
• Contribuer à ce que chacun passe un bon moment et ait envie de revenir nous voir

Gérer le restaurant

• S’assurer que tout est prêt pour accueillir les clients dans les meilleures conditions
• Faire vivre le restaurant au quotidien pour que tout roule, du premier au dernier client
• Garder un coup d’avance sur l’activité, en gérant les stocks et en anticipant les besoins

Faire grandir l’équipe

• Accompagner, former et faire progresser votre équipe au quotidien
• Créer une vraie dynamique d’équipe où l’on s’entraide et où chacun trouve sa place

Garantir la qualité

• S’assurer que les produits soient toujours frais, bien préparés et appétissants
• Veiller au respect de nos process et des normes d’hygiène

Piloter la performance

• Suivre les résultats, organiser efficacement et développer le restaurant
• Accroître l’activité évènementielle et créer de nouvelles opportunités

CE QUI DONNE ENCORE PLUS LE SMILE :

• CDI temps plein, statut Agent de Maitrise
• Des journées continues
• 2 jours de repos consécutifs
• Un vrai parcours de formation dès l’arrivée
• Un salairede 2400 à 2500€ brut mensuel + 13ème mois + primes, RTT mutuelle, avantages CSE, carte privilège Patapain
• Des évolutions rapides : 90% des directeurs sont issus de la promotion interne
• Une équipe soudée où l’entraide est réelle

vos Talents

Vous avez envie de manager, faire avancer votre équipe, un sens important du contact et une formation ou une première expérience en commerce, restauration ou grande distribution?