Diététicien(ne) Qualité & Menus – Restauration Collective

WeRecruit; Vitrolles; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

La cuisine centrale de Vitrolles, au sein de Garig, recherche un(e) diététicien(ne) pour remplacer la diététicienne absente et travailler en étroite collaboration avec la cheffe de production et le directeur.

Vous élaborerez les menus, saisirez les plans dans Winapro et participerez à la vie qualité et nutritionnelle de l’unité, tout en assurant la relation client et le reporting régulier.

Qualifications

• Diététicien(ne) recherché(e) pour remplacement de la diététicienne actuellement absente.

Responsabilités

• Élaborer les menus pour la ville de Vitrolles et clients externes en respectant les règles nutritionnelles et la charte qualité Garig.
• Saisir les menus dans le logiciel métier (Winapro) et réaliser le chiffrage.
• Participer aux commissions menus et rédiger le compte rendu de la commission scolaire.
• Participer au déploiement de la politique QHSE et réaliser des audits qualité et plans d’actions.
• Assurer la formation qualité du personnel cuisine et du personnel ville.
• Assurer la relation client via animations nutritionnelles et reporting mensuel à la responsable qualité et nutrition.

Description du poste

La cuisine centrale de Vitrolles, au sein de Garig, recherche un(e) diététicien(ne) pour remplacer la diététicienne absente et travailler en étroite collaboration avec la cheffe de production et le directeur.

Vous élaborerez les menus, saisirez les plans dans Winapro et participerez à la vie qualité et nutritionnelle de l’unité, tout en assurant la relation client et le reporting régulier.