Diététicien(ne) – Cuisine Responsable, Menus & Qualité

Wink; Lorient; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

AGORA 2R recherche un(e) diététicien(ne) pour un remplacement au sein de ses services de restauration collective (scolaire et EHPAD) en Bretagne. Vous concevrez des menus conformes au GEMRCN et assurerez la traçabilité diététique et l’hygiène sur les sites.

Vous participerez aux commissions menus, rédigerez les comptes rendus et effectuerez des audits lorsque nécessaire, tout en garantissant la qualité du service et la satisfaction des convives.

Qualifications

• Diététicien(ne) diplômé(e) exigé(e).
• Bonne connaissance du GEMRCN et des menus scolaires.
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer avec les clients.

Responsabilités

• Établir les menus conformes au GEMRCN pour les établissements scolaires et EHPAD.
• Participer aux commissions menus chez les clients et rédiger les CR.
• Suivre le volet diététique des sites et veiller à l’hygiène et sécurité.

Connaissances

Diététique

Relation client

Organisation

Formation

Diplôme de diététicien(ne)

Description du poste

AGORA 2R recherche un(e) diététicien(ne) pour un remplacement au sein de ses services de restauration collective (scolaire et EHPAD) en Bretagne. Vous concevrez des menus conformes au GEMRCN et assurerez la traçabilité diététique et l’hygiène sur les sites.

Vous participerez aux commissions menus, rédigerez les comptes rendus et effectuerez des audits lorsque nécessaire, tout en garantissant la qualité du service et la satisfaction des convives.